丧失部分劳动能力的界定主要依赖于劳动能力鉴定这一技术性鉴定结论。以下是对这一问题的详细解答：
一、劳动能力鉴定的定义
劳动能力鉴定是指劳动能力鉴定机构对劳动者在职业活动中因工负伤或患职业病后，根据国家工伤保险法规规定，在评定伤残等级时通过医学检查对劳动功能障碍程度（伤残程度）和生活自理障碍程度做出的技术性鉴定结论。
二、劳动能力鉴定的内容
劳动能力鉴定主要包括两部分内容：
劳动功能障碍程度：这通常分为十个伤残等级，从一级（最重）到十级（最轻）。每个等级都对应着不同的劳动功能障碍程度，从而反映了劳动者在劳动能力上的损失情况。
生活自理障碍程度：这分为三个等级，包括生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。这些等级反映了劳动者在日常生活中自理能力的受限程度。
三、丧失部分劳动能力的界定
在劳动能力鉴定中，如果劳动者的劳动功能障碍程度被评定为某一伤残等级，且该等级表明其劳动能力受到了一定程度的损害，但并未完全丧失，那么就可以认为该劳动者丧失了部分劳动能力。具体来说，这通常意味着劳动者在从事某些工作或活动时可能会受到限制，但仍然能够从事一些力所能及的工作。
四、相关政策文件
关于劳动能力鉴定，有多部政策文件进行了规定，包括但不限于：
这些政策文件为劳动能力鉴定提供了明确的法律依据和操作指南。
五、申请劳动能力鉴定的情形
劳动者在以下情况下可以申请劳动能力鉴定：
因工伤申请：已参加工伤保险的职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或者停工留薪期满后，可以申请劳动能力鉴定。
非因工伤残或因病申请：参加城镇企业职工基本养老保险的各类用人单位的职工以及灵活就业人员，在患病或非因工伤残且未达到法定退休年龄的，也可以申请因病或非因工伤残丧失劳动能力程度鉴定。
六、鉴定结论的效力与复查
劳动能力鉴定结论作出后，如果伤残情况发生变化，工伤职工、用人单位或者社会保险经办机构可以在自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力复查鉴定。
七、对鉴定结果不服的处理
如果工伤职工或者其用人单位对初次鉴定结论不服，可以在收到该鉴定结论之日起15日内向上一级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。上一级劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。
综上所述，丧失部分劳动能力的界定主要依赖于劳动能力鉴定机构根据医学检查和政策规定做出的技术性鉴定结论。如果您或您身边的人有这方面的需求，建议及时向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请，并按照规定流程进行鉴定。