结论前置：办房产证时名字和合同不一样，一般情况下是不可以的，因为这涉及到产权归属的明确性和法律效力的确认。不过，也存在一些特殊情况或处理方式，下面我将从不同角度详细分析。
一、一般情况：名字必须一致
在正常的房产交易流程中，购房合同上的名字应当与办理房产证时的名字保持一致。这是因为购房合同是双方达成买卖合意的法律文件，它明确了房产的买受人和出卖人，以及双方的权利和义务。而房产证则是房产所有权的法律凭证，它证明了房产的归属。如果购房合同和房产证上的名字不一致，那么房产的归属就会变得不明确，容易引发纠纷。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。房产证作为不动产物权的凭证，其上的名字必须与实际产权人一致。
二、特殊情况：名字不一致的处理方式
尽管一般情况下名字必须一致，但也存在一些特殊情况或处理方式，使得名字不一致时也能办理房产证。不过，这些情况通常需要满足一定的条件或经过特定的程序。
更名手续：
- 如果购房合同签订后，买受人因某种原因需要变更名字（如婚姻状况变化、姓名变更等），那么应当及时与出卖人协商，并办理更名手续。这通常涉及到重新签订购房合同或补充协议，并确保更名后的合同与原始合同在内容上保持一致。
- 在办理房产证时，需要提供更名后的购房合同以及其他相关证明材料，以证明房产的实际归属。
继承或赠与：
- 如果房产是通过继承或赠与方式获得的，那么房产证上的名字可能与购房合同上的名字不一致。在这种情况下，需要提供继承或赠与的相关法律文件（如遗嘱、公证书等）作为办理房产证的依据。
法律程序：
- 如果因特殊原因（如合同纠纷、欺诈等）导致购房合同上的名字与实际产权人不一致，那么可能需要通过法律程序（如诉讼、仲裁等）来解决纠纷，并确认房产的实际归属。在纠纷解决后，再根据法院或仲裁机构的裁决来办理房产证。
三、法律建议
保持一致性：
- 在签订购房合同时，务必确保合同上的名字与实际产权人一致。如果因特殊原因需要变更名字，应及时办理更名手续，并保留好相关证明材料。
咨询专业人士：
- 如果对购房合同或房产证的办理流程有疑问，或者遇到名字不一致等特殊情况，建议及时咨询专业的房地产律师或相关机构，以确保自己的权益得到保障。
注意风险：
- 名字不一致可能带来一系列的法律风险和纠纷，如产权归属不明确、无法办理房产证、无法享受相关政策优惠等。因此，在购房过程中务必谨慎对待名字一致性的问题。
总结：办房产证时名字和合同不一样，一般情况下是不可以的。不过，在存在特殊情况或经过特定程序处理后，也可能实现名字不一致情况下的房产证办理。为了确保自己的权益得到保障，建议在购房过程中保持名字的一致性，并在遇到问题时及时咨询专业人士。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。