核心结论：个体户未签劳动合同且拖欠工资，可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径解决，具体如下：

1. 协商解决

   • 法律依据：根据《劳动法》等相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。虽然未签订书面劳动合同，但只要存在事实劳动关系，个体户就应当支付工资。你可以先尝试与个体户进行友好协商，明确指出其拖欠工资的行为违法，要求其立即支付拖欠的工资。
   • 操作要点：在协商过程中，要注意保留好相关证据，如工作记录、工资条（如果有）、同事证言等，以证明你与个体户之间存在事实劳动关系以及拖欠工资的事实。同时，协商时最好以书面形式记录协商过程和结果，例如通过短信、微信等方式沟通，以便后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行劳动保障监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为有权予以纠正并作出处罚。个体户拖欠工资属于违反劳动保障法律法规的行为，劳动监察部门有权介入调查并处理。
   • 操作要点：你需要准备好相关证据材料，如身份证、能证明与个体户存在劳动关系的证据（如工作证、考勤记录、工资支付记录等）以及个体户的基本信息（如名称、地址、经营者姓名等），向当地劳动保障监察机构投诉。劳动监察部门会依法进行调查核实，如果情况属实，会责令个体户限期支付拖欠的工资，并可能对其处以罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：《劳动争议调解仲裁法》规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。你与个体户之间因拖欠工资产生的争议属于劳动仲裁的受理范围。
   • 操作要点：你需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁申请书应当载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由以及证据和证据来源、证人姓名和住所等。劳动争议仲裁委员会受理申请后，会依法组成仲裁庭进行审理，并作出裁决。如果个体户在规定期限内不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 法律依据：如果对劳动仲裁裁决不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。此外，如果劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定，你也可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 操作要点：你需要准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉状应当记明原告和被告的基本信息、诉讼请求和所根据的事实与理由以及证据和证据来源、证人姓名和住所等。人民法院受理后，会依法进行审理并作出判决。如果个体户不履行判决，你可以申请强制执行。