关于传阅件是否可以不签字的问题，这主要取决于具体的文件管理制度和传阅流程。一般来说，在正式的文件传阅过程中，签字是一个重要的环节，它代表着阅件人已经阅读并确认了文件的内容，同时也承担了相应的责任。

从您提供的参考信息中，我们可以看到，无论是《办公室文件管理制度》还是《凉州区人民政府制度汇编公文收发制度》，都强调了文件传阅过程中的签字环节。例如，《办公室文件管理制度》中明确提到，“阅读文件应抓紧时间，当天阅完后应在下班前将文件交收发员(秘书)，阅批文件一般不得超过两天，阅后应签名以示负责。”这表明，在传阅文件时，阅件人需要签字以确认其已经阅读并处理了该文件。

同样地，《凉州区人民政府制度汇编公文收发制度》也强调了文件传阅过程中的专人负责和登记制度，虽然没有直接提到签字，但“认真登记传阅文件去向、经办人”这一要求，实际上也隐含了阅件人需要确认并记录其阅读情况的意思。

因此，结合这些制度规定和实际操作中的常规做法，我们可以认为，在传阅文件时，阅件人通常是需要签字的。这不仅是为了确认其已经阅读了文件，更是为了明确责任、保证文件的传阅效率和安全性。

当然，如果在实际操作中遇到特殊情况，比如文件内容非常简单、阅件人非常熟悉该文件内容等，是否可以省略签字环节，这需要根据具体的文件管理制度和传阅流程来判断。但一般来说，为了遵循规范、保证效率和安全，建议还是按照制度要求进行签字确认。