结论：征收土地时，若您家房子未进行测量且未签订土地协议，这确实可能会产生一定影响，具体影响取决于后续征收流程的推进情况以及当地的具体政策规定。以下从多个角度为您详细分析：

一、对征收补偿的影响

1. 测量是确定补偿依据的关键步骤：

   • 在土地征收过程中，对房屋的测量是确定补偿面积、结构、成新率等关键因素的基础。若未进行测量，则无法准确确定房屋的补偿价值，可能导致您在后续补偿协商中处于不利地位。

2. 未签订协议可能影响补偿的及时性和完整性：

   • 签订土地协议是确认征收补偿内容和方式的重要环节。若未签订协议，征收方可能无法及时向您支付补偿款，或者支付的补偿款可能不符合您的实际损失，从而引发纠纷。

二、对征收流程的影响

1. 可能影响征收的合法性：

   • 根据相关法律法规，土地征收应当遵循法定程序，包括测量、评估、协商、签订协议等步骤。若未进行测量且未签订协议，征收行为可能存在程序瑕疵，影响其合法性。

2. 可能导致征收进度受阻：

   • 若您家房子未测量且未签订协议，征收方可能无法顺利推进后续工作，如拆除房屋、平整土地等。这可能导致整个征收项目进度受阻，甚至引发社会不稳定因素。

三、应对建议

1. 主动与征收方沟通：

   • 建议您尽快与征收方取得联系，说明您家房子未测量且未签订协议的情况，并要求征收方尽快安排测量和签订协议。同时，您可以要求征收方提供详细的补偿方案和标准，以便您了解自己的权益和应得的补偿。

2. 保留相关证据：

   • 在沟通过程中，建议您保留好与征收方的沟通记录、照片、视频等证据，以备后续维权之需。这些证据可以证明您家房子的存在、状况以及征收方的行为，为您在纠纷解决中提供有力支持。

3. 寻求法律援助：

   • 若您与征收方无法就测量和签订协议达成一致意见，或者您认为征收方的行为侵犯了您的合法权益，您可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。

进一步思考：在土地征收过程中，每个环节都至关重要，不仅关系到您的切身利益，也关系到征收项目的顺利进行和社会稳定。因此，建议您密切关注征收流程的推进情况，及时与征收方沟通协商，确保自己的权益得到充分保障。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。