农村土地是不可以强行承包的。这一结论主要基于以下几点法律和原则依据：

首先，从法律依据上来看，《中华人民共和国农村土地承包法》和《中华人民共和国民法典》是规范农村土地承包关系的主要法律。这些法律明确规定了农村土地承包应当遵循的基本原则，即平等、自愿、有偿。这意味着，在农村土地承包过程中，任何组织和个人都不得强迫或阻碍承包方进行土地承包经营权的流转，必须尊重承包方的意愿和选择。

其次，从发包方与承包方的权利与义务关系来看，双方应基于平等协商达成一致。发包方不得凭借其优势地位强迫承包方接受承包条件，同样，承包方也不能以不当手段获取土地承包权。发包方还有义务维护承包方的土地承包经营权，不得非法变更或解除承包合同，也不得干涉承包方依法进行的正常生产经营活动。

再者，关于土地流转，承包方有权依法自主决定土地经营权是否流转以及流转的方式。如果有其他组织或个人以胁迫等方式迫使承包方流转土地，这种流转行为是可撤销的。这进一步强调了农村土地承包的自愿性原则。

如果遇到强行承包农村土地的情况，受侵害的一方有多种维权途径。可以向乡（镇）人民政府或者县级以上地方人民政府农业农村、林业和草原等主管部门反映情况，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求确认相关行为无效，并要求侵权方承担相应的赔偿责任。在处理此类问题时，受害方一定要保留好相关证据，如合同、协议、通讯记录、现场照片或视频等，以便在维权过程中提供有力支持。

此外，即便出于公共利益需要进行土地征收或征用，也必须严格按照法定程序进行，并给予农民合理、公平的补偿。不能以“承包”之名，行强行占用之实。在此情况下，农民同样有权通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，农村土地承包必须遵循法律法规和基本原则，任何形式的强行承包都是不合法的。农民在遇到此类问题时，应及时寻求法律帮助并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。