在开车不慎撞到电动车后，为了妥善处理这一交通事故，确保伤者得到及时救治，并维护双方的合法权益，您需要遵循以下详细流程：

一、立即停车与保护现场

1. 立即停车：事故发生后，首要任务是确保车辆完全停止，避免继续行驶对伤者造成进一步伤害，同时防止二次事故的发生。
2. 保护现场：尽可能保持事故现场的原始状态，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等。如果因特殊情况（如交通堵塞）需要移动车辆，务必先拍照记录现场全貌，以便后续责任认定。

二、救助伤者与报警

1. 查看并救助伤者：迅速检查伤者的状况，询问其身体感受。对于意识清醒的伤者，可以询问其是否需要帮助；对于重伤者，应立即拨打120急救电话，并在原地等待救援，期间可根据自身急救知识进行初步处理，但切勿随意搬动伤者。
2. 报警：立即拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况以及车辆信息，确保交警能及时到场处理。

三、通知保险公司

如果您的车辆购买了保险，应及时联系保险公司报案，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息，如事故现场照片、伤者情况、交警联系方式等，以便保险公司尽快启动理赔流程。

四、配合交警调查

1. 如实陈述：向交警如实陈述事故发生的经过，包括行驶速度、方向、是否采取制动措施等细节，不得隐瞒或歪曲事实。
2. 提供资料：配合交警提供身份证明、驾驶证、行驶证以及车辆保险等相关证件和资料。
3. 现场勘查：配合交警进行现场勘查、询问等工作，确保事故责任能够准确认定。

五、责任认定与赔偿协商

1. 等待责任认定：交警部门将根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等多方证据，对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。这是后续处理赔偿问题的重要依据。
2. 明确赔偿项目：根据事故造成的伤害情况，确定赔偿项目，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
3. 协商赔偿：在责任认定后，与电动车车主及其保险公司进行沟通协商，根据责任划分和实际损失情况确定赔偿金额，并尝试达成赔偿协议。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化争执。

六、保险理赔与法律途径解决

1. 保险理赔：若车辆购买了保险，按照保险公司的要求准备理赔材料，如医疗费用票据、维修费用发票、事故责任认定书等，并提交申请。保险公司在审核通过后，将按照保险合同的约定进行赔偿支付。
2. 法律途径解决：若双方无法就赔偿事宜达成一致意见，或调解无效，您可以凭事故责任认定书、医疗费用票据等相关材料向法院提起诉讼。法院将根据相关法律规定和证据进行判决，确保您的合法权益得到保障。

七、总结与教训吸取

1. 履行赔偿义务：如果法院判决您需要承担赔偿责任，务必按时足额履行赔偿义务，避免因拖延而产生额外的法律责任。
2. 保存资料：保存好与事故处理有关的一切资料，包括事故现场照片、交警调查记录、医疗费用票据等，以备不时之需。
3. 反思与提高：通过此次事故反思自己的驾驶行为，提高交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故再次发生。

遵循以上流程，您能够更有效地处理开车撞电动车后的相关事宜，确保伤者的合法权益得到保障，同时也维护自身的合法权益。