结论：租房合同的起始时间，通常应依据合同中的具体约定来确定。若合同中未明确约定，则需结合实际情况，如订金交付时间、钥匙交付时间以及双方的实际履行行为等，来综合判断合同的起始时间。
分析说明：
合同约定优先：
- 在租房合同中，双方通常会明确约定合同的起始时间。这是确定合同生效日期的最直接、最有效的依据。
- 如果合同中明确写明了“租房合同自7月1日起生效”或“租房合同自8月1日起生效”等类似条款，那么合同的起始时间就应按照合同中的约定来确定。
无明确约定时的判断：
- 如果合同中没有明确约定起始时间，那么就需要结合实际情况来判断。
- 订金交付时间：虽然订金的交付通常表示双方有租房的意向，但并不一定直接决定合同的起始时间。订金更多是一种预付款或诚意金的性质。
- 钥匙交付时间：钥匙的交付通常意味着承租人可以开始使用房屋，这是租房合同实际履行的一个重要标志。如果合同中没有明确约定起始时间，且钥匙是在8月1日交付的，那么可以合理推断，合同可能从8月1日起实际生效。
- 双方实际履行行为：除了订金和钥匙的交付外，双方的其他实际履行行为，如租金支付、房屋使用等，也可以作为判断合同起始时间的参考。
法律后果与建议：
- 如果双方对合同的起始时间存在争议，且无法通过协商解决，那么可能需要通过法律途径来裁决。
- 为了避免类似的争议，建议在签订租房合同时，双方应明确约定合同的起始时间、租金支付方式、房屋使用规定等关键条款。
- 如果合同中确实没有明确约定起始时间，且双方无法达成一致意见，那么可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如双方口头约定了合同的起始时间，但未在书面合同中明确写明，那么可能需要结合双方的交易习惯、行业惯例以及相关证据来综合判断。
- 如果租房合同中存在其他与起始时间相关的特殊条款或约定，如“合同自双方签字盖章之日起生效，但房屋交付使用日期为8月1日”等，那么也需要根据这些特殊条款或约定来确定合同的起始时间。
行动建议：
- 首先，检查租房合同中是否有明确约定起始时间的条款。
- 如果合同中没有明确约定，那么回顾双方的实际履行行为，特别是钥匙的交付时间，以及是否有其他相关证据可以证明合同的起始时间。
- 如果仍然无法确定，建议咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。