结论：面对债务人欠钱不还的情况，债权人不可以私自扣货。私自扣押债务人财产是违法的，任何单位和个人都应当尊重并保护公民的合法财产权，不得随意侵犯。

详细分析：

1. 合法财产受保护原则：

   • 在我国，公民的合法财产受法律保护，这是宪法和法律赋予的基本权利。即使债务人拖欠款项，债权人也不能私自扣押其财产，因为这侵犯了债务人的财产权。

2. 侵权行为的风险：

   • 如果债权人擅自采取扣押财产等行动，可能构成侵权行为。债务人不仅有权要求返还被扣押的财产，还可能要求赔偿因此造成的损失。这包括但不限于财产被扣押期间的损失、因处理扣押事宜产生的费用等。

3. 合法的债权实现途径：

   • 起诉与财产保全：债权人可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。在起诉前或诉讼过程中，债权人可以申请财产保全，请求法院对债务人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以防止债务人转移财产，确保债权能够得到最终实现。
   • 强制执行：如果债权人胜诉，且债务人未主动履行判决，债权人可以申请法院强制执行。此时，法院将依据生效的法律文书，对债务人的财产进行处置，以清偿债务。
   • 留置权的行使：在特定的合同关系中，如加工承揽合同、运输合同等，如果债务人未支付相应的报酬或费用，债权人可以依法留置其合法占有的债务人动产，并在满足一定条件下通过法定程序处置留置物来优先受偿债权。但需要注意的是，留置权的行使有严格的法律条件和程序限制，并非所有情况下都能行使。

建议：

• 面对债务人欠钱不还的情况，债权人应当保持冷静，遵循法律程序来解决问题。私自扣押债务人财产不仅违法，而且可能导致自身陷入更复杂的法律纠纷中。
• 正确的做法是通过向法院起诉、申请财产保全和强制执行等合法途径来维护自己的权益。这些途径虽然可能需要一定的时间和成本，但它们是合法、稳妥且有效的。
• 如果债权人对法律程序不熟悉或担心操作不当，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于债权债务领域的律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

总之，走法律程序是解决债务纠纷最稳妥、最有效的方式。如果你有任何关于债权债务的法律问题，都可以直接向我咨询。