结论：土地使用证中的部分土地能否改变成农村集体经营性建设用地，需分情况讨论，主要取决于土地性质、规划用途以及是否符合法定程序。以下从不同角度展开分析：
1. 土地性质是否符合条件
根据《土地管理法》及相关政策，农村集体经营性建设用地通常指农村集体所有、依法登记为集体建设用地且用于工业、商业等经营性用途的土地。若您想调整的土地性质原本为农用地（如耕地、林地），则需先完成农用地转用审批，且必须符合土地利用总体规划和城乡规划。若土地本身已是集体建设用地（如宅基地、公益性建设用地），则可直接申请调整用途，但需满足以下条件：
- 土地权属清晰，无争议；
- 调整后用途符合当地土地利用总体规划和城乡规划；
- 需经农村集体经济组织成员会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表同意。
2. 规划用途是否允许调整
即使土地性质符合条件，还需确认调整后的用途是否被规划允许。例如：
- 若原土地规划为生态保护用地或基本农田，则严禁调整为经营性建设用地；
- 若规划允许调整，需向县级自然资源主管部门提交申请，经审核后报县级人民政府批准，并依法办理规划变更手续。
3. 法定程序是否完备
调整土地用途需严格履行法定程序，包括：
- 编制调整方案：明确调整范围、用途、期限等；
- 公示与听证：在村内公示调整方案，听取村民意见；
- 审批与登记：经批准后，办理集体经营性建设用地入市手续，并更新土地使用证；
- 缴纳相关费用：如需补缴土地出让金或增值收益调节金，需按政策执行。
4. 风险提示
- 违法风险：若未经批准擅自调整土地用途，可能面临责令恢复原状、罚款，甚至追究刑事责任（如涉及非法占用农用地罪）；
- 合同风险：若将土地出租或入股给第三方经营，需签订书面合同，明确权责，避免纠纷；
- 政策变动风险：农村集体经营性建设用地入市政策仍在完善中，需关注地方最新规定。
建议
- 核查土地性质：通过当地自然资源局查询土地规划用途和现状分类；
- 咨询主管部门：向乡镇政府或县级自然资源部门了解具体流程和要求；
- 完善手续：确保每一步调整均符合法定程序，避免后续纠纷。
如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的解答。