结论：手机高利贷未到货是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体案情来判断。以下从不同角度进行分析：
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
- 在手机高利贷未到货的情境中，若出借人从一开始就没有打算提供手机，而是以高利贷为幌子，骗取借款人的钱财，且数额达到诈骗罪的立案标准，那么这种行为可能构成诈骗罪。
合同纠纷与诈骗的界限：
- 如果出借人确实有提供手机的意图，但由于各种原因（如供应链问题、物流延误等）导致手机未能按时到货，这更可能构成合同纠纷，而非诈骗。
- 在这种情况下，借款人可以通过法律途径要求出借人履行合同义务，如提供手机或退还借款及利息，但不一定能构成诈骗罪。
高利贷的合法性：
- 高利贷本身并不直接构成诈骗罪，但高利贷的利率如果超过法定上限，则超出部分的利息不受法律保护。
- 如果出借人以高利贷为名，行诈骗之实，那么即使高利贷本身不违法，其诈骗行为也可能构成犯罪。
具体案情分析：
- 要判断手机高利贷未到货是否构成诈骗，还需要考虑其他因素，如出借人的主观意图、借款人的知情情况、交易过程中的沟通记录等。
- 如果出借人存在故意隐瞒、虚构事实等行为，且借款人因此遭受了较大损失，那么这种行为更有可能被认定为诈骗。
法律建议：
- 如果您遇到了手机高利贷未到货的情况，首先应当收集相关证据，如借款合同、交易记录、沟通记录等。
- 然后，您可以尝试与出借人协商解决，要求其履行合同义务或退还借款及利息。
- 如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查取证，判断是否构成诈骗罪。
- 同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律途径。
可能法律后果：
- 如果构成诈骗罪，出借人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 如果不构成诈骗罪，但存在合同纠纷，出借人可能需要承担民事责任，如退还借款及利息、赔偿损失等。
总之，手机高利贷未到货是否构成诈骗，需要结合具体案情来判断。如果您遇到了类似情况，建议及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。