交通肇事如果造成一人死亡，是否会被拘留以及何时会被拘留，主要取决于事故责任认定、肇事者的具体行为以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、事故责任认定与拘留可能性
主要或全部责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，若肇事者因违反交通运输管理法规导致重大事故，致人死亡，并负事故主要或全部责任，将构成交通肇事罪。在此情况下，公安机关可能会立即对肇事者采取刑事拘留措施，以保障诉讼的顺利进行和防止犯罪嫌疑人逃避侦查。
- 拘留时机：通常发生在事故现场或后续调查过程中，当发现肇事者存在酒驾、无证驾驶、逃逸等明显违法犯罪嫌疑，或可能毁灭证据时。
- 拘留时长：刑事拘留的时长一般在3日以内，特殊情况下可延长1日至4日。对于重大嫌疑分子，如流窜作案、多次作案、结伙作案者，拘留时间可延长至30日。但总体来说，刑事拘留的期限通常不会超过37天（包括提请检察院审查批捕的最长时间）。
次要责任或无责任：
- 若肇事者在事故中负次要责任或无责任，且没有其他违法行为，则一般不会被拘留。例如，行人突然闯入机动车道导致的碰撞，若机动车驾驶人被认定为负次要责任，则通常不会面临拘留。
二、肇事者行为与拘留可能性
违法行为：
- 肇事者若在事故中存在酒后驾驶、吸食毒品后驾驶、无驾驶资格驾驶、明知车辆安全装置不全或失灵仍驾驶、明知是无牌证或已报废车辆仍驾驶、严重超载驾驶等违法行为，将增加被拘留的可能性，无论是刑事拘留还是行政拘留。
逃逸行为：
- 肇事者在事故发生后逃逸，或者有其他特别恶劣情节，如毁灭证据、伪造现场等，将面临更为严厉的刑罚，包括更长时间的刑事拘留。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、法律程序与实际操作
刑事拘留程序：
- 公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日；对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。
行政拘留程序：
- 若肇事者的行为尚未构成交通肇事罪，但违反了交通管理法规，如无证驾驶、酒后驾驶（未达到醉驾标准）等，公安机关可依法对其实施行政拘留。行政拘留的期限通常在15日以下。
实际情况：
- 在司法实践中，公安机关会根据事故责任认定、肇事者的行为以及相关法律法规的规定，综合判断是否对肇事者进行拘留。因此，即使事故造成一人死亡，也不一定会立即被拘留，需要看具体案件情况和法律程序。
四、建议与注意事项
积极配合调查：
- 肇事者及其家属应及时咨询专业律师（即我本人，徐新科律师），并积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，提供必要证据，有助于案件的公正处理。
民事赔偿与谅解：
- 肇事者能够积极主动地向受害者家属进行赔偿并获得其原谅，可能在量刑环节得到一定程度的减轻。但这并不改变其应承担的刑事责任和民事责任，赔偿与谅解可以作为量刑时的考量因素，但并非决定性因素。
法律后果：
- 交通肇事致人死亡不仅可能面临刑事拘留和刑事处罚，还可能承担民事赔偿责任。因此，肇事者应充分认识到自己的法律责任，并积极采取措施予以应对。
总结来说，交通肇事如果造成一人死亡，是否会被拘留以及何时会被拘留，取决于事故责任认定、肇事者的具体行为以及相关法律法规的规定。在实际操作中，应严格依法办事，确保法律的公正性和权威性。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。