烟酒店回收烟酒是否犯罪，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法回收情况：

   • 如果烟酒店回收的烟酒是来自合法渠道，比如消费者因各种原因想要出售自己合法购买的烟酒，且烟酒店在回收过程中遵守了相关的法律法规，如进行了必要的登记、查验了烟酒的真伪及来源等，那么这种回收行为通常是合法的，不构成犯罪。

2. 可能构成犯罪的情况：

   • 销售伪劣产品罪：如果烟酒店回收的烟酒是假冒伪劣产品，并且明知是假冒伪劣产品而进行销售，那么根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，可能构成销售伪劣产品罪。这要求销售金额达到一定的标准，或者伪劣产品尚未销售但货值金额达到一定标准。
   • 非法经营罪：如果烟酒店在没有取得相关许可证的情况下，擅自从事烟酒的回收和销售业务，且情节严重，那么可能构成非法经营罪。这通常涉及到对特定行业或商品的经营许可要求。
   • 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：如果烟酒店回收的烟酒是犯罪所得，比如盗窃、抢劫等犯罪行为所得的烟酒，并且烟酒店明知是犯罪所得而予以回收，那么根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。

法律建议：

• 烟酒店在回收烟酒时，应当严格遵守相关的法律法规，确保回收的烟酒来源合法、真伪可靠。
• 烟酒店应当建立健全的回收登记制度，对回收的烟酒进行详细的登记和查验，以备查验和追溯。
• 如果烟酒店对回收的烟酒的真伪或来源存在疑虑，应当拒绝回收或者向相关部门进行报告。

可能后果：

• 如果烟酒店违法回收烟酒，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 如果情节严重，构成犯罪的，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

总之，烟酒店回收烟酒是否犯罪，取决于回收的烟酒的来源、真伪以及烟酒店在回收过程中的行为是否合法。因此，烟酒店在从事烟酒回收业务时，应当谨慎行事，确保合法合规。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。