没有正式书面合同的情况下出口机油是存在较大法律风险的，不建议这样做。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从海关监管角度
   海关对进出口货物的监管主要依据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》及相关行政法规。虽然法律未明确要求必须提交书面合同，但根据《海关进出口货物申报管理规定》，企业申报时需提供与进出口业务直接相关的商业单证（如发票、装箱单、提单等）。若没有合同，海关可能要求企业补充说明交易背景，甚至怀疑货物来源合法性或交易真实性，导致通关延误甚至扣货。

2. 从外汇管理角度
   根据《外汇管理条例》，企业办理收付汇需提供证明交易真实性的材料。虽然合同不是唯一凭证，但银行通常要求提供合同、发票、报关单等组合文件。若没有合同，外汇管理局可能认为交易缺乏合法依据，拒绝办理收付汇或要求企业补充材料，影响资金流转效率。

3. 从税务合规角度
   出口退税需满足“四自三不见”等条件（即出口企业自主收汇、自主报关、自主订舱、自主销售，不见进口商、不见供货商、不见外商）。若没有合同，税务机关可能质疑交易真实性，拒绝退税或要求企业补缴税款，甚至认定为骗税行为，面临行政处罚甚至刑事责任。

4. 从合同效力角度
   即使没有书面合同，若双方通过邮件、微信、口头等方式达成合意，仍可能构成事实合同关系。但口头合同在争议解决时举证困难，一旦对方违约（如拒付货款、质量纠纷），企业可能因缺乏书面证据而陷入被动，增加维权成本。

建议：

• 出口机油前务必签订书面合同，明确交易双方、货物规格、数量、价格、付款方式、交货时间、质量标准、违约责任等条款，降低法律风险。
  
• 若因特殊原因无法签订书面合同，至少应通过邮件、微信等方式固定交易关键条款，并保留沟通记录作为证据。
  
• 出口前咨询专业律师，确保符合海关、外汇、税务等监管要求，避免因程序瑕疵导致损失。
  

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