针对您提出的“一次性消毒餐具不合格怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一次性消毒餐具若不合格，其处罚依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说，如果餐饮服务提供者使用的餐具、饮具在清洗消毒后仍然不合格，或者未按照要求进行清洗消毒，就违反了该法的相关规定。
处罚依据及种类：
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，对于餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，如果使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以采取以下处罚措施：
责令改正：要求餐饮服务提供者立即停止使用不合格的餐具，并采取措施进行整改，确保后续使用的餐具符合食品安全标准。
给予警告：对餐饮服务提供者进行书面或口头的警告，提醒其严格遵守食品安全法律法规，加强餐具的清洗消毒工作。
罚款：如果餐饮服务提供者拒不改正，或者情节严重的，可以处以五千元以上五万元以下的罚款。罚款的数额会根据违法行为的严重程度、造成的后果以及餐饮服务提供者的整改情况等因素进行综合考量。
责令停产停业，直至吊销许可证：对于情节特别严重的违法行为，如多次违反食品安全法律法规、造成严重后果等，食品安全监督管理部门可以责令餐饮服务提供者停产停业，甚至吊销其食品经营许可证。
实际案例参考：
以平果市市场监督管理局的通告为例，该局在对一家餐饮服务单位的复用餐饮具进行抽样检验时，发现其使用的粉碗阴离子合成洗涤剂项目不符合食品安全国家标准。经调查核实后，该局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，责令当事人改正未按照要求对餐具进行清洗消毒的行为，并给予了警告的处罚。
建议与措施：
为了避免因餐具不合格而受到处罚，餐饮服务提供者应采取以下措施：
加强餐具清洗消毒管理：建立完善的餐具清洗消毒制度，确保餐具在使用前经过充分的清洗和消毒。
定期培训员工：对负责餐具清洗消毒的员工进行定期培训，提高其操作技能和食品安全意识。
选择合格的洗涤剂和消毒剂：使用符合食品安全国家标准的洗涤剂和消毒剂，并按照说明书正确使用。
定期检查和维护消毒设施：确保消毒设施正常运行，定期进行检查和维护，及时更换损坏的部件。
建立餐具保洁制度：消毒后的餐具应存放在专用的密闭保洁设施内，避免受到二次污染。
综上所述，一次性消毒餐具不合格将受到严厉的处罚。餐饮服务提供者应严格遵守食品安全法律法规，加强餐具的清洗消毒管理，确保消费者的饮食安全。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。