针对工地生活费都不发的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商沟通

   • 做法：首先，尝试与用人单位进行友好协商，了解不发生活费的具体原因。可能是由于资金周转问题、项目进度延迟或其他临时困难导致的。在沟通过程中，明确表达自己的诉求和困难，争取用人单位的理解和支持，看是否能够尽快解决生活费发放问题。
   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确提及“生活费”，但根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者工资，生活费作为工资的一部分（或特殊情况下的补贴），也应得到保障。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 做法：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的政府机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 具体操作步骤：
     1. 收集证据：整理好与用人单位存在劳动关系的证明，如劳动合同、考勤记录、工资条（如有）等，以及未发放生活费的证据，如银行转账记录、同事证言等。
     2. 提交投诉：携带证据材料前往当地劳动监察部门，填写投诉表格并提交。
     3. 等待处理：劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并根据情况作出相应处理，如要求用人单位补发生活费、罚款等。

3. 申请劳动仲裁

   • 做法：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝配合调查，你还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由专门的仲裁机构对劳动争议进行裁决。
   • 申请劳动仲裁的步骤：
     1. 准备材料：包括劳动仲裁申请书、身份证明、劳动合同、考勤记录、工资条（如有）及未发放生活费的证据等。
     2. 提交申请：将准备好的材料提交给当地的劳动仲裁委员会。
     3. 参加庭审：按照仲裁委员会的安排参加庭审，陈述自己的诉求和理由。
     4. 等待裁决：仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述作出裁决，要求用人单位补发生活费及可能的其他赔偿。

4. 提起诉讼

   • 做法：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并要求用人单位承担相应的法律责任。
   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》和《民事诉讼法》的相关规定，劳动者对劳动仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼。

5. 其他注意事项

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与用人单位存在劳动关系的证明以及未发放生活费的证据，以便在需要时提供。
   • 及时维权：一旦发现用人单位未按时发放生活费，应及时采取措施维护自己的权益，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。
   • 了解法律法规：建议劳动者了解相关的劳动法律法规，明确自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，请务必保持冷静和理性，依法维权。 如果遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。