仅凭付款凭证，能否要回在婚介支付的钱款需分情况讨论，具体如下：

1. 若婚介服务存在违约或欺诈行为
   根据《民法典》第五百七十七条，若婚介未履行合同义务（如未按约定提供服务、虚假宣传等），您有权要求解除合同并退款。此时，付款凭证是证明交易关系的关键证据，但需结合其他证据（如合同、沟通记录、服务内容证明等）形成完整证据链。若能证明婚介存在欺诈（如虚构会员信息），还可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三”。

2. 若婚介服务已部分履行，但您单方要求解约
   若合同已约定解约条款（如“未匹配成功可退款”），您可直接依据合同主张权利；若未约定，则需根据《民法典》第五百六十三条判断是否构成法定解除情形（如婚介根本违约）。此时，付款凭证可证明付款事实，但退款金额可能需扣除已提供服务的合理费用（如已安排的相亲活动成本）。

3. 若婚介服务完全未履行，且无合法抗辩理由
   若您支付费用后，婚介未提供任何服务且无合理理由（如因自身原因停业），您可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同并全额退款。付款凭证在此场景下是核心证据，但若婚介抗辩“已提供服务”，您需进一步举证反驳（如无服务记录、未安排相亲等）。

行动建议：

• 立即收集所有与婚介的沟通记录（微信、邮件等）、合同文本、服务内容证明（如相亲安排记录）；
  
• 向婚介发送书面《退款通知函》，明确要求退款金额及依据，并保留送达证据（如邮寄凭证、聊天记录）；
  
• 若婚介拒绝退款，可向当地消费者协会投诉或直接向法院起诉，诉讼时需提交付款凭证、合同、沟通记录等证据。
  

风险提示：若合同中存在“概不退款”等霸王条款，该条款可能因违反《消费者权益保护法》第二十六条被认定无效，但需结合具体条款内容判断。如有疑问，可进一步向我提供合同细节，我会为您分析条款效力。