采购保安工作服合同中是否约定保质期，这主要取决于合同双方的具体约定，法律并未对此作出强制性规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 在合同法中，合同双方享有广泛的自由来约定合同的内容，包括但不限于标的物的质量、数量、价格、交付方式、保质期等。因此，如果采购方和供应方在合同中明确约定了保安工作服的保质期，那么这一约定就是有效的，双方应当遵守。

2. 保质期的约定意义：

   • 保质期是合同中关于产品质量保证的重要条款。它规定了产品在正常使用条件下，保持其原有性能和质量的时间期限。对于保安工作服而言，约定保质期可以确保采购方在一定时间内获得质量可靠的产品，同时也有助于供应方明确其质量责任范围。

3. 未约定保质期的处理：

   • 如果合同中没有明确约定保安工作服的保质期，那么并不意味着供应方就不承担任何质量责任。根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，供应方仍然需要保证其提供的产品符合通常的使用标准或合同约定的特定标准。如果产品存在质量问题，采购方有权要求供应方承担修理、更换、退货或赔偿损失等责任。

4. 实际操作建议：

   • 在签订采购保安工作服合同时，建议双方明确约定保质期，并详细规定保质期内和保质期外的质量责任划分。这样可以在发生质量纠纷时，有明确的合同依据来解决问题。
   • 同时，采购方在接收产品时，应当仔细检查产品的质量，并在发现质量问题时及时与供应方沟通，以便及时解决问题。

5. 法律后果：

   • 如果供应方提供的产品在保质期内出现质量问题，且该问题是由于供应方的过错导致的，那么供应方需要承担相应的法律责任，包括但不限于修理、更换、退货或赔偿损失等。
   • 如果合同中没有约定保质期，但产品存在质量问题，采购方仍然可以依据法律规定要求供应方承担责任。不过，在这种情况下，采购方可能需要承担更多的举证责任来证明产品存在质量问题以及该问题与供应方的过错之间的因果关系。

总结来说，采购保安工作服合同中是否约定保质期取决于合同双方的具体约定。为了明确双方的权利和义务，减少潜在的质量纠纷，建议在合同中明确约定保质期及相关质量责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。