关于工厂领料人是否需要领料部门领导签字的问题，这通常取决于工厂的具体管理制度和流程。不过，我可以根据一般的管理实践和您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。
一般原则：
在大多数工厂或企业中，为了确保物料管理的规范性和责任明确，领料流程通常会设置一定的审批环节。这通常包括领料人填写领料单，并经过其直接上级或领料部门领导的审核签字。这样的设计有助于控制物料的使用，防止浪费和滥用，同时确保生产计划的顺利进行。
具体流程参考：
领料单的填写：领料人需要根据生产计划或实际需求，填写领料单，明确所需物料的名称、规格、数量等信息。
部门领导审核：领料单填写完毕后，通常需要提交给领料部门领导进行审核。部门领导会核实领料需求的合理性和准确性，确保领料符合生产计划和成本控制要求。
签字确认：经过部门领导审核无误后，会在领料单上签字确认。这一步骤是领料流程中的关键环节，它标志着领料需求已经得到了上级的认可和批准。
仓库发料：领料人持签字确认的领料单前往仓库，仓库管理人员会核对领料单与库存情况，确认无误后发放物料。
结合您提供的参考信息：
在《领(发)料作业管理办法》中，明确提到了物料员在写《材料领料单》后，需要交生产部主管审核、签字后送交相应仓库。这与我们上述的一般原则是一致的，即领料需要经过部门领导的审核签字。
结论：
因此，根据一般的管理实践和您提供的参考信息，可以判断工厂领料人在领料时通常需要领料部门领导的签字。这是为了确保领料流程的规范性和责任明确，防止物料管理的混乱和浪费。当然，具体流程可能因工厂而异，建议您查阅您所在工厂的具体管理制度或咨询相关部门以获取准确信息。