《公安机关办理刑事案件程序规定》中关于物品鉴定的规定主要在第二百四十八条。具体内容如下：

1. 鉴定启动：

   • 为了查明案情，解决案件中某些专门性问题，应当指派、聘请有专门知识的人进行鉴定。这包括但不限于对物品的性质、成分、来源、价值等方面的鉴定。

2. 鉴定要求：

   • 需要聘请本公安机关以外的人员进行鉴定的，应当经公安机关办案部门负责人批准后，制作鉴定聘请书。这确保了鉴定的专业性和公正性。
   • 鉴定人应当独立进行鉴定，且鉴定意见应当明确，并附有鉴定机构和鉴定人的资质证明或者其他证明文件。这保证了鉴定结果的权威性和可信度。

3. 鉴定过程与结果：

   • 公安机关应当为鉴定人进行鉴定提供必要的条件，并及时向鉴定人送交有关检材和对比样本等原始材料，介绍与鉴定有关的情况。这有助于鉴定人准确、全面地进行鉴定。
   • 鉴定人鉴定后，应当出具鉴定意见，并在鉴定意见书上签名，同时附上鉴定机构和鉴定人的资质证明或者其他证明文件。这构成了鉴定结果的正式文件，具有法律效力。

4. 补充鉴定与重新鉴定：

   • 如果侦查人员认为鉴定意见不确切、不完全、存在疑点，或者鉴定意见与案件事实明显不符，或者发现鉴定人具有应当回避的情形，或者当事人对鉴定意见有异议并提出申请，经审查符合法定情形，或者鉴定内容有明显遗漏的，可以进行补充鉴定或者重新鉴定。这确保了鉴定结果的准确性和公正性，维护了当事人的合法权益。