当您的摩托车被撞且对方逃逸时，这是一个非常棘手且需要迅速应对的情况。为了保护您的权益并尽可能减少损失，我建议您按照以下步骤来处理：

一、确保自身安全并立即报警

1. 确保安全：首先，您需要迅速转移到安全地带，比如路边的人行道，以避免可能发生的二次事故。
2. 报警：在确保自身安全的前提下，立即拨打当地的交通事故报警电话（如中国大陆的110），向警方详细报告事故的发生时间、地点，以及肇事摩托车的特征，如车牌号、车型、颜色等。如果可能，尽量提供肇事者的其他特征，如是否佩戴头盔、穿着等。

二、全面收集证据

1. 拍照录像：使用手机从多个角度拍摄事故现场，包括碰撞痕迹、散落物品、刹车痕迹等，这些证据对于后续的事故认定和索赔至关重要。
2. 寻找目击证人：询问周围的群众是否目睹了事故的发生，并记录下他们的联系方式，以便警方在后续调查中能够联系到他们。
3. 调取监控录像：如果事故现场附近有监控设备，您可以尝试联系相关部门或商家，看是否能够获取到事故发生时的监控录像，这将为警方提供重要的线索。

三、及时寻求医疗救助

1. 检查伤势：仔细检查自己的身体状况，判断是否有受伤。即使感觉没有大碍，也建议进行一次全面的身体检查，因为有些内伤可能不会立即显现出来。
2. 及时就医：如果您感到不适或受伤，应立即拨打急救电话（如中国大陆的120）前往医院进行治疗，并保存好所有与医疗相关的材料，如诊断书、医疗费用单据等，这些将作为后续索赔的依据。

四、联系保险公司并了解理赔流程

1. 通知保险公司：如果您购买了车险或相关保险，应尽快通知保险公司并提供事故信息，以便他们能够及时启动理赔程序。
2. 了解理赔流程：向保险公司咨询关于理赔的具体流程和所需材料，确保您能够按照要求提供完整的资料，以便顺利获得赔偿。

五、法律追责与索赔

1. 追究逃逸者责任：警方将会展开调查以找到逃逸者。一旦找到，逃逸者将承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任。根据相关法律法规，逃逸者可能会面临罚款、拘留甚至有期徒刑的处罚。
2. 提出民事赔偿：在事故责任认定后，您可以根据自身的损失情况向逃逸者提出民事赔偿要求，包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等。如果逃逸者无法找到或无力赔偿，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

在整个处理过程中，我建议您保持冷静和理智，按照上述步骤逐一进行。同时，也可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细和专业的法律建议。希望这些建议能够帮助您妥善处理这一棘手情况。