工伤应做劳动能力鉴定，而非伤残鉴定（此处伤残鉴定指非工伤情形下的鉴定），两者在工伤处理中有明确的先后顺序和适用范围。以下是对这一问题的详细解析：
一、定义与目的
劳动能力鉴定：
- 定义：劳动能力鉴定是指对劳动者因工作遭受事故伤害、患职业病或因病、非因工负伤后，劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级评定。
- 目的：确定劳动者伤残程度和丧失劳动能力程度，是享受工伤保险待遇（如工伤医疗待遇、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、伤残津贴、生活护理费等）的重要依据。
伤残鉴定（非工伤情形）：
- 定义：伤残鉴定通常是对因道路交通事故、意外伤害等非工伤情形导致的人身伤害进行的伤残程度评定。
- 目的：评定伤者残疾程度，作为确定民事赔偿责任和赔偿数额（如医疗费、误工费、残疾赔偿金等）的重要依据。
二、鉴定流程与关联
在工伤处理中，工伤认定是前提，劳动能力鉴定是后续步骤：
工伤认定：
- 职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，用人单位或职工本人需在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 社会保险行政部门根据申请材料审核后，将作出认定为工伤或不予认定工伤的决定。
劳动能力鉴定：
- 工伤认定完成后，若职工存在残疾或影响劳动能力的情况，可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 劳动能力鉴定委员会会组织专家进行鉴定，并在规定时间内出具鉴定结论，确定伤残等级和生活自理障碍程度。
三、法律效力与后果
- 工伤认定结论：是职工享受工伤保险待遇和赔偿的法律依据，具有明确的法律效力。
- 劳动能力鉴定结论：同样具有法律效力，不仅影响工伤职工的赔偿标准，还关系到其未来的工作安排和职业康复。工伤职工将根据鉴定结论享受相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。
四、选择与应用
对于工作中受伤的职工：
- 首先应进行工伤认定，确认是否属于工伤范畴。这是获得工伤保险待遇和赔偿的基础。
- 若工伤认定确认为工伤，且职工存在伤残情况，应进一步进行劳动能力鉴定，以确定具体的伤残等级和相应的赔偿标准。
对于非工伤情形导致的伤残：
- 如交通事故、意外伤害等，则应进行伤残鉴定，以确定民事赔偿责任和赔偿数额。
五、实际案例说明
假设某职工在工作中不慎受伤，导致腿部骨折。该职工首先应向社会保险行政部门申请工伤认定。若认定为工伤，并在治疗伤情相对稳定后，存在残疾或影响劳动能力的情况，此时应向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。鉴定委员会将根据职工的伤情和恢复情况，出具鉴定结论，确定伤残等级。职工将根据鉴定结论享受相应的工伤保险待遇。
总结：在工伤处理中，应首先进行工伤认定，确认是否属于工伤范畴；若确认为工伤且存在伤残情况，则应进行劳动能力鉴定以确定具体的伤残等级和赔偿标准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。