赡养老人专项附加扣除并非父母每人3000元，而是根据赡养人的身份（独生子女或非独生子女）及具体的分摊方式来确定。以下是对该问题的详细解答：

1. 独生子女的情况：

   • 如果您是独生子女，赡养一位及以上年满60岁的父母（或子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母），每月可按照2000元的标准定额扣除。这里的关键是，无论您赡养几位老人，每月的扣除额度都是固定的2000元，而不是每位老人3000元。

2. 非独生子女的情况：

   • 如果您是非独生子女，需要与兄弟姐妹共同分摊每月2000元的扣除额度。每人分摊的额度不能超过每月1000元。这意味着，如果家中有多个兄弟姐妹，大家需要协商确定各自的分摊比例，但每人最多只能分摊1000元。

分摊方式及其优先级：

• 平均分摊：所有赡养人平分2000元的扣除额度。例如，如果有两个兄弟姐妹，则每人每月可扣除1000元。
• 约定分摊：赡养人间可自行协商确定分摊比例，但需签订书面分摊协议，并确保每人分摊额度不超过1000元。这种方式更加灵活，可以根据实际情况进行调整。
• 指定分摊：被赡养人有权指定某个或某些赡养人承担更多扣除额度，同样需签订书面分摊协议，并优先于约定分摊执行。这种方式体现了对被赡养人意愿的尊重。

注意事项：

• 分摊方式和额度确定后，须保持一个纳税年度的稳定性，不可随意变更。这意味着，一旦您选择了某种分摊方式并确定了分摊额度，那么在这一年内就不能再更改了。
• 无论是约定分摊还是指定分摊，都必须形成正式的书面分摊协议。这是为了保障分摊的合法性和有效性，避免后续出现纠纷。

举例说明： 假设您是非独生子女，家中有一个哥哥和一个妹妹，你们共同赡养年满60岁的父母。在这种情况下，你们可以选择平均分摊每月2000元的扣除额度，即每人每月扣除666.67元（实际计算中可能会四舍五入到整数）；或者你们也可以协商确定各自的分摊比例，比如哥哥扣除1000元，您和妹妹各扣除500元，但需要签订书面分摊协议来确认这一安排。

综上所述，赡养老人专项附加扣除政策并非简单地按父母每人3000元扣除，而是基于赡养人的身份和具体的分摊方式来综合计算。如果您在理解或应用这一政策时遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。