改建后在公路边种庄稼是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
土地性质与用途：
- 如果改建后的土地仍然属于农用地，且种植庄稼符合该土地的规划用途，那么通常是不违法的。农用地的主要用途就是农业生产，包括种植庄稼。
- 如果改建后的土地性质已经发生了变化，比如从农用地变为了建设用地或其他非农用地，那么再在上面种植庄稼就可能违反了土地管理法规，因为这改变了土地的规划用途。
公路边种植的限制：
- 公路边种植庄稼可能受到公路管理相关法规的限制。例如，为了保障公路的安全和畅通，公路两侧可能设有一定的保护区域，禁止在该区域内进行种植、挖土等可能影响公路安全的行为。
- 如果种植庄稼的行为没有违反公路管理法规，且没有对公路的安全和畅通造成影响，那么通常是不违法的。
改建行为是否合法：
- 改建行为本身也需要符合相关法律法规的规定。如果改建行为未经批准或违反了相关规划、建设等法规，那么即使种植庄稼的行为本身不违法，也可能因为改建行为的违法性而受到牵连。
- 因此，在考虑种植庄稼是否违法时，也需要先确认改建行为是否合法。
法律建议：
- 在进行改建和种植庄稼之前，建议先了解清楚土地的性质和用途，以及公路管理等相关法规的规定。
- 如果对土地性质、用途或公路管理法规有疑问，可以向当地土地管理部门或公路管理部门咨询，以确保自己的行为符合法律法规的要求。
- 如果已经进行了改建并种植了庄稼，但担心可能存在违法风险，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体的法律建议和指导。
可能后果：
- 如果种植庄稼的行为违反了相关法律法规，可能会面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
- 在严重情况下，如果种植行为对公路安全造成了严重影响或导致了其他严重后果，还可能承担刑事责任。
总之，改建后在公路边种庄稼是否违法，需根据土地性质、用途以及公路管理等相关法规的具体规定来判断。如果有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。