结论：无犯罪证明能开出来，在大多数情况下意味着没有案底，但并非绝对，需结合具体情况分析。

一、无犯罪证明与案底的基本概念

1. 无犯罪证明：这是由公安机关出具的官方文件，用于证明某人在特定时间段内没有犯罪记录。它通常用于入学、就业、出国、信用评估等多种场合，是评价个人法律背景的一项重要依据。

2. 案底：指的是一个人过去的犯罪记录或不良行为记录，这些记录长期保存在公安部门的档案中。一旦一个人因犯罪行为被法院依法定罪并判处刑罚，其犯罪记录就会被记录在案，形成案底。

二、无犯罪证明能开出来的一般情况

在一般情况下，如果个人没有犯罪记录，即没有案底，那么公安机关会根据其申请开具无犯罪证明。这是无犯罪证明的基本功能和目的所在。

三、无犯罪证明能开出来但可能存在案底的特殊情况

1. 未成年犯罪记录封存：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条，犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。
   • 情况分析：在这种情况下，虽然个人有过犯罪记录，但由于犯罪记录被封存，公安机关在开具无犯罪证明时可能不会反映这一记录。因此，从形式上看，个人能够获得无犯罪证明，但实际上其有过犯罪记录，即存在案底。不过，这种案底在特定条件下（如司法机关办案需要或有关单位根据国家规定进行查询）仍可能被揭露。

2. 外地犯罪记录未联网：

   • 情况分析：无犯罪记录证明通常是由户籍所在地或经常居住地公安机关开具。如果个人在其他地区有犯罪记录，而开具证明的公安机关未掌握相关信息（尤其是过去全国公安系统信息未完全联网时），则所开具的无犯罪记录证明可能无法反映全部真实情况。但随着全国公安系统信息联网的不断完善，这种情况正在逐渐减少。

3. 案底记录错误：

   • 情况分析：如果个人的案底记录存在错误（如公安机关录入信息错误、将不应记录为犯罪的行为错误记录等），而个人在申请开具无犯罪证明前未发现并更正这些错误，那么公安机关可能会基于错误的记录拒绝开具无犯罪证明。然而，如果个人在申请前发现了错误并成功更正，那么其仍然有可能获得无犯罪证明。但这种情况下的“能开出来”是基于错误记录的更正，而非原本就没有案底。不过，从另一个角度看，如果错误记录被更正后开具了无犯罪证明，那么在该证明的有效期内，可以认为个人“没有案底”（即没有正确的犯罪记录）。但严格来说，这并不改变个人原本有过错误记录的事实。

四、建议与提醒

1. 了解个人犯罪记录情况：在申请开具无犯罪证明前，建议个人先通过正规渠道查询自己的犯罪记录情况，以便做出相应的准备和应对。

2. 如实报告犯罪记录：根据《中华人民共和国刑法》第一百条的规定，依法受过刑事处罚的人在入伍、就业时应当如实向有关单位报告自己曾受过刑事处罚。因此，即使个人获得了无犯罪证明，也应在需要时如实报告自己的犯罪记录情况（尤其是未成年犯罪记录封存的情况）。

3. 咨询法律专业人士：如果个人对无犯罪证明或案底有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询。我可以根据个人的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，无犯罪证明能开出来在大多数情况下意味着没有案底，但并非绝对。在特殊情况下（如未成年犯罪记录封存、外地犯罪记录未联网或案底记录错误等），个人可能仍然存在案底。因此，在理解和应用无犯罪证明时，需要明确其法律含义和用途，并结合个人的具体情况进行分析和判断。