农民工的定义和标准确实有明确的法律规定，具体如下：

1. 法律定义
   根据《保障农民工工资支付条例》（2020年施行）第二条，农民工是指为用人单位提供劳动的农村居民。这一定义包含两个核心要素：
   

• 劳动关系属性：需与用人单位（如企业、个体经济组织等）建立劳动关系或事实劳动关系；
  
• 户籍属性：劳动者户籍登记为农村居民（即农业户口），但实践中已取消农业/非农业户口区分的地区，以实际居住地或职业特征综合判断。

1. 认定标准的关键点

   • 劳动形式：包括全日制、非全日制、临时性或季节性用工，均受保护；
     
   • 行业范围：覆盖建筑业、制造业、服务业等所有行业，不限于传统“体力劳动”；
     
   • 权益保障：无论是否签订劳动合同，只要存在事实劳动关系，均享有工资支付、工伤保险等法定权利。

2. 实践中的延伸问题

   • 户籍改革影响：部分地区已取消农业户口，此时需结合劳动者原户籍性质、土地承包情况等综合认定；
     
   • 灵活用工争议：若通过劳务派遣或个人承包形式用工，需根据《劳动合同法》判断实际用工主体，避免责任转嫁；
     
   • 举证责任：劳动者主张农民工身份时，可提供工资条、工作证、考勤记录等证据，用人单位否认的需承担反证责任。

建议：若您或他人涉及工资拖欠、工伤赔偿等纠纷，可依据上述标准固定证据（如劳动关系证明、欠薪凭证等），并优先通过当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，效率通常高于诉讼。具体操作可进一步向我咨询细节。