关于用泥鳅钓鱼被拍照但没有被抓现场的处罚问题，首先需要明确的是，该行为是否违法以及处罚的轻重，主要取决于当地的具体法律法规以及该行为是否确实违反了相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律法规的适用性：

   • 在许多地区，使用泥鳅等活饵进行钓鱼可能被视为违反渔业管理规定或野生动物保护法的行为。这主要是因为活饵钓鱼可能对水域生态造成破坏，或者涉及到对野生动物的不当利用。
   • 如果当地有明确的法律法规禁止使用泥鳅等活饵钓鱼，并且你确实实施了该行为，那么即使没有被当场抓获，一旦有证据（如照片）证明你的违法行为，你仍然可能面临处罚。

2. 处罚的种类与程度：

   • 处罚的种类可能包括警告、罚款、没收渔具、吊销钓鱼证等。具体处罚程度会根据违法行为的严重程度、当地法律法规的规定以及执法部门的裁量权来决定。
   • 如果只是初次违法，且情节较轻，可能只会受到警告或罚款等较轻的处罚。但如果多次违法或情节严重，可能会面临更严厉的处罚，如没收渔具、吊销钓鱼证甚至刑事责任（如果行为构成犯罪的话）。

3. 证据的认定与使用：

   • 照片作为证据，其证明力取决于照片的真实性、清晰度以及能否直接证明违法行为。如果照片能够清晰地显示你正在使用泥鳅钓鱼，并且该照片未被篡改或伪造，那么它可能作为有效的证据被执法部门使用。
   • 然而，即使有了照片作为证据，执法部门仍然需要遵循法定程序进行调查和取证，以确保处罚的合法性和公正性。

4. 应对建议：

   • 如果你确实使用了泥鳅等活饵进行钓鱼，并且担心可能面临的处罚，我建议你首先了解当地的具体法律法规，确认该行为是否违法。
   • 如果确认违法，并且你已经收到了处罚通知或面临处罚的风险，我建议你积极配合执法部门的调查，如实陈述事实，并考虑寻求法律援助或咨询专业律师以了解你的权利和义务。
   • 在未来，为了避免类似的法律风险，我建议你遵守当地的渔业管理规定和野生动物保护法，使用合法的钓鱼方式和饵料。

总结来说，用泥鳅钓鱼被拍照但没有被抓现场并不意味着你可以逃避处罚。如果该行为确实违反了当地的法律法规，并且有证据证明你的违法行为，你仍然可能面临相应的处罚。因此，我建议你了解并遵守当地的法律法规，以避免不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。