结论前置：签劳动合同本身并不强制要求查看体检表，但用人单位根据工作性质、行业要求及法律法规，有权决定是否要求劳动者进行体检，且体检要求应合理、不歧视，并由用人单位承担相应费用。
一、法律层面关于体检的规定
无强制规定：
- 《中华人民共和国劳动合同法》主要规范劳动合同的订立、履行等方面，并未明确要求劳动合同中必须包含体检内容，也未规定签订劳动合同时必须查看体检表。
劳动安全卫生责任：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对从事有职业危害作业的劳动者应当定期进行健康检查。这是用人单位的法定义务，但并未直接规定签订劳动合同时必须查看体检表。
二、实践中体检的相关情况及处理方式
入职前体检：
- 目的与合理性：用人单位为确保劳动者身体状况符合岗位要求，特别是食品行业、公共场所服务等特殊行业，可能会要求入职前体检。体检要求应合理且与工作岗位相关，不得歧视劳动者。
- 费用承担：通常由用人单位承担体检费用，或在劳动合同中明确约定。若未约定，根据公平原则，也应由用人单位承担。
在职期间体检：
- 法定要求：对于特殊行业或岗位（如接触职业病危害作业）的劳动者，用人单位需按照《中华人民共和国职业病防治法》等法规定期安排职业健康检查。
- 约定体检：用人单位与劳动者可在劳动合同或集体合同中自愿、平等协商约定体检事项，包括项目、时间、费用等，但不得违反法律法规。
离职体检：
- 法律规定：对于可能对身体健康产生危害的工作，用人单位应在劳动者离职时安排离职体检，以及时发现和处理职业健康损害。
- 法律责任：若用人单位未按规定安排离职体检，而劳动者离职后发现患有职业病，用人单位可能需承担相应法律责任。
三、体检的具体操作与注意事项
- 体检项目：根据工作性质和行业要求，体检项目可能包括常规内外科体格检查、肝功能、大便培养、胸部透视等，旨在全面评估劳动者健康状况。
- 公司规章制度：劳动者在签订劳动合同时，应了解公司关于体检的相关规定，并按照规定进行体检。若公司规章制度中明确规定体检作为签订合同的条件之一，劳动者应予以配合。
- 费用与条件：若劳动合同或公司规章制度中明确约定体检作为签订合同的条件之一，体检费用一般由用人单位承担，作为提供劳动安全卫生条件的一部分。
四、员工权利与隐私保护
- 拒绝不合理体检：员工有权拒绝与岗位性质无关或过于苛刻的体检要求，并可提出异议。
- 隐私保护：员工的体检报告属于个人隐私，用人单位应妥善保管，不得随意泄露或用于其他用途。
五、综合建议
- 用人单位：应根据岗位性质和实际需求合理设置体检要求，遵循合法、合理原则，确保不侵犯员工权益。同时，应明确体检费用的承担方式，避免产生纠纷。
- 员工：在签订劳动合同时，应了解并遵守公司关于体检的规定。如有疑问或认为体检要求不合理，可与用人单位沟通协商，必要时可寻求法律帮助以维护自身权益。
总结：虽然法律未强制要求在签订劳动合同时查看体检表，但用人单位根据工作性质、行业要求及法律法规，有权决定是否要求劳动者进行体检。体检要求应合理、不歧视，并由用人单位承担相应费用。劳动者在签订劳动合同时，应了解并遵守公司关于体检的规定，以保障自己的健康权益和顺利建立劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。