结论：给公司还账但没有进行工商变更，法院是否认可出资款，这取决于多种因素，包括出资的性质、证据的充分性以及相关法律法规的适用等，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、出资性质与工商变更的关系
若出资被认定为股权出资：
- 股权出资通常意味着股东通过向公司投入资金或其他资产，以换取公司的股权。这种情况下，工商变更（即股权变更登记）是确认股东身份和股权比例的重要法律程序。
- 如果未进行工商变更，从形式上看，股东身份和股权比例可能未得到官方确认。然而，如果股东能够提供充分的证据（如出资协议、转账记录、公司账目等）证明其实际出资，且公司和其他股东均认可该出资，法院在审理相关纠纷时，可能会综合考虑这些因素，认定出资的有效性。
若出资被认定为债权出资或借款：
- 如果出资被视为公司向股东的借款或债权出资，那么工商变更并非必要条件。因为这种情况下，股东与公司之间形成的是债权债务关系，而非股权关系。
- 法院在审理此类纠纷时，会重点审查借款合同、转账记录等证据，以确认借款事实的存在和金额。只要证据充分，法院通常会认可出资款（即借款）的有效性。
二、证据的充分性
- 无论出资性质如何，证据的充分性都是法院认可出资款的关键。股东应保留好与出资相关的所有文件和记录，如出资协议、转账凭证、公司收据、账目记录等。
- 这些证据应能够清晰地证明出资的事实、金额、时间以及出资的目的（如股权出资或借款）。在缺乏工商变更的情况下，这些证据将成为股东维护自身权益的重要依据。
三、相关法律法规的适用
- 根据《公司法》及相关司法解释的规定，股东出资应当真实、合法、有效。如果股东能够证明其实际出资，且该出资符合法律法规的规定，那么即使未进行工商变更，法院也可能认可出资款的有效性。
- 同时，如果公司或其他股东存在欺诈、隐瞒等行为，导致股东未能及时办理工商变更手续，股东还可以依据相关法律法规追究其法律责任。
四、建议与风险提示
建议：
- 股东在出资时，应尽可能完善相关手续，包括签订出资协议、办理工商变更等，以确保自身权益得到充分保障。
- 如果因特殊原因未能及时办理工商变更，股东应保留好与出资相关的所有证据，并在必要时寻求法律帮助。
风险提示：
- 缺乏工商变更可能导致股东在行使股东权利、参与公司决策等方面受到一定限制。
- 在涉及公司纠纷时，未进行工商变更的股东可能需要承担更多的举证责任，以证明其出资的有效性和合法性。
总结来说，给公司还账但没有进行工商变更，法院是否认可出资款取决于多种因素。股东应尽可能完善相关手续并保留好证据，以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。