醉驾八年后是否还会被追究，以及如何处理，这主要取决于醉驾行为是否已经被发现并立案，以及是否超过了法律规定的追诉时效。以下是我从不同角度为你进行的分析：
若醉驾行为已被发现并立案：
- 在这种情况下，无论经过多少年，只要案件尚未处理完毕，司法机关都有权继续追究醉驾者的法律责任。醉驾属于危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，危险驾驶罪的追诉时效通常为五年，但如果在追诉期限内又犯罪的，或者案件已经进入司法程序，那么追诉时效会中断并重新计算。因此，如果醉驾行为已经被立案，那么八年后仍然有可能被追究。
- 处理建议：如果醉驾行为已经被立案，建议醉驾者积极配合司法机关的调查和处理，如实陈述事实，接受相应的法律制裁。同时，也可以考虑咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
若醉驾行为未被发现或未被立案：
- 如果醉驾行为在发生后八年内未被发现或未被立案，那么根据追诉时效的规定，醉驾者可能不再被追究刑事责任。但需要注意的是，如果醉驾行为造成了严重后果，如交通事故导致人员伤亡或财产损失，那么即使超过了追诉时效，醉驾者也可能面临民事赔偿等法律责任。
- 处理建议：如果醉驾行为未被发现或未被立案，且没有造成严重后果，那么醉驾者可能暂时“逃脱”了刑事责任的追究。但醉驾是极其危险的行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严重的法律后果。因此，我强烈建议醉驾者不要抱有侥幸心理，而是应该深刻反思自己的行为，遵守交通法规，不再酒后驾车。
额外提醒：
- 醉驾不仅可能构成危险驾驶罪，还可能因情节严重而构成其他犯罪，如交通肇事罪等。因此，醉驾行为的法律后果可能非常严重。
- 无论醉驾行为是否已经被发现或立案，醉驾者都应该积极面对自己的错误，承担相应的法律责任和社会责任。
总结：醉驾八年后是否还会被追究，取决于醉驾行为是否已经被发现并立案，以及是否超过了法律规定的追诉时效。如果已经被立案，那么八年后仍然有可能被追究；如果未被发现或未被立案，且没有造成严重后果，那么可能暂时不再被追究刑事责任。但无论如何，醉驾都是极其危险且违法的行为，我强烈建议醉驾者遵守交通法规，不再酒后驾车。如果你有任何关于醉驾或其他交通事故、合同纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询。