结论：毁掉他人种植在您祖地上的果树，这一行为是否合法，取决于您对祖地是否拥有合法的使用权或所有权，以及您采取的具体方式是否合法合理。
分析如下：
土地权属是关键：
- 如果您对祖地拥有合法的使用权或所有权，那么您有权对祖地上的非法占用或侵害行为采取措施。但即便如此，直接毁掉果树可能并非最佳解决方式，因为这可能涉及财产损害问题。
- 如果您对祖地没有合法的使用权或所有权，那么您无权擅自处理祖地上的果树，否则可能构成侵权。
毁掉果树的行为性质：
- 即便您对祖地有合法权属，毁掉果树也可能被视为一种过激行为。在法律上，即使对方的行为构成侵权，您也应通过合法途径（如协商、调解、诉讼等）来维护自己的权益，而不是直接采取破坏性行为。
- 如果毁掉果树的行为导致了对方财产损失，您可能需要承担赔偿责任。这取决于果树的价值、毁坏的方式以及您的主观过错程度等因素。
合法合理的解决方式：
- 在发现祖地被他人非法占用或种植果树时，您应首先尝试与对方进行协商，寻求和平解决的方式。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地村委会、居委会或相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
- 在必要时，您还可以通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼要求对方停止侵害、恢复原状或赔偿损失等。
法律建议：
- 在采取任何行动之前，请务必确认您对祖地的合法权属情况。
- 尽量避免直接毁掉果树等破坏性行为，以免引发不必要的法律纠纷和赔偿责任。
- 如果对方的行为确实构成了侵权，建议您通过合法途径来维护自己的权益，如咨询专业律师、提起民事诉讼等。
可能法律后果：
- 如果您擅自毁掉果树且被认定为侵权行为，您可能需要承担赔偿责任，赔偿对方因果树被毁而遭受的损失。
- 在极端情况下，如果您的行为构成了故意毁坏财物罪等刑事犯罪，您还可能面临刑事处罚。
举例说明：
假设您对祖地拥有合法的使用权，但发现有人未经允许在您的祖地上种植了果树。在这种情况下，您不应直接毁掉果树，而是应先与对方进行协商，要求其停止侵害并恢复原状。如果协商无果，您可以向当地村委会或相关部门反映情况，或者咨询专业律师提起民事诉讼来维护自己的权益。