17岁未成年人偷电动车的处罚需结合盗窃金额、情节及法律规定综合判断，具体如下：

一、刑事责任层面：可能构成盗窃罪，但优先适用教育为主原则

根据《刑法》第17条，已满16周岁的人犯罪需负刑事责任，但对未成年人应当从轻或减轻处罚。若盗窃电动车价值达到当地“数额较大”标准（通常为1000-3000元，各地有差异），可能构成盗窃罪，但实践中会优先考虑以下处理方式：

1. 附条件不起诉：若系初犯、偶犯，可能被检察院作出附条件不起诉决定（需满足认罪认罚、赔偿损失等条件），期间需接受考察帮教；
2. 缓刑适用：若被判刑，法院可能根据犯罪情节、悔罪表现等判处缓刑，避免实际监禁；
3. 封存犯罪记录：根据《刑事诉讼法》第286条，犯罪时不满18周岁且被判5年以下有期徒刑的，犯罪记录应当封存，非司法机关不得查阅。

二、行政处罚层面：未达刑事标准时可能被行政拘留（但通常不执行）

若盗窃金额未达刑事立案标准，根据《治安管理处罚法》第49条，可处5-15日拘留+1000元以下罚款。但已满14不满16周岁的未成年人，初次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚；已满16不满18周岁的，初次违反也不执行拘留，但可罚款。

三、民事赔偿层面：监护人需承担赔偿责任

根据《民法典》第1188条，未成年人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。即使未成年人未被刑事/行政处罚，车主仍有权要求其监护人赔偿电动车损失（需提供购车发票、评估报告等证据）。

关键建议：

1. 立即委托律师介入：若已被刑事立案，律师可申请取保候审、争取附条件不起诉或缓刑；
2. 积极赔偿取得谅解：与车主协商赔偿并签署谅解书，可显著降低处罚可能性；
3. 关注心理干预：盗窃行为可能反映未成年人存在法律意识淡薄或心理问题，建议同步进行心理辅导。

提示：具体处罚需结合盗窃金额、是否多次作案、是否破坏车辆等情节综合判断，建议携带案件材料进一步咨询。