若对在建工程司法拍卖评估价格不满意，可通过提出异议、申请重新评估、参与竞拍表达意见、关注拍卖程序合法性等方式来应对。具体分析如下：

1. 提出书面异议：根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》第六条，当事人或其他利害关系人对评估报告有异议的，可在收到评估报告后十日内以书面形式向人民法院提出。异议内容应明确指出评估程序违法、评估机构或人员不具备资质、评估方法错误或评估结果明显偏离市场价值等具体问题，并附相关证据材料。法院将审查异议理由，若成立则可能要求评估机构修正或重新评估。

2. 申请重新评估：若异议被驳回或对修正结果仍不满意，可依据《最高人民法院关于人民法院确定财产处置参考价若干问题的规定》第二十二条，在异议期满后十日内向法院申请重新评估。需注意，重新评估需符合法定条件，如评估机构未依法独立评估、评估程序严重违法等，且需提供充分证据支持申请理由。

3. 参与竞拍表达意见：司法拍卖的评估价仅为参考价，最终成交价由市场竞价决定。若认为评估价偏低，可通过参与竞拍以更高价格竞得标的物；若认为评估价偏高，可选择不参与竞拍，避免不必要的资金占用。竞拍行为本身即是对评估价的市场化回应，可间接影响后续拍卖策略。

4. 关注拍卖程序合法性：若评估价争议源于拍卖程序违法（如未依法送达评估报告、未组织听证等），可依据《民事诉讼法》第二百三十二条提出执行异议，要求撤销拍卖或裁定重新评估。程序合法性是评估价有效性的前提，程序违法可能导致评估结果被否定。

行动建议：

• 第一时间收集评估报告、异议材料、市场同类项目价格数据等证据；
  
• 书面异议需明确法律依据（如《拍卖规定》第六条）和具体请求（如修正评估价、重新评估）；
  
• 若申请重新评估，建议委托专业机构出具对比评估报告作为证据；
  
• 竞拍前需充分评估自身资金实力和项目风险，避免盲目出价。
  

若涉及复杂技术问题（如工程进度对价值的影响）或程序争议，可进一步向我说明具体情况，我将结合《民法典》《拍卖法》等法律提供针对性分析。