当法院判决后解除财产保全，但对方仍然不还钱时，作为债权人，您确实面临一个棘手的问题。不过，别担心，您可以通过以下多种途径来有效维护自己的合法权益。

一、申请强制执行

这是最直接且有力的方式。在获得生效的法律文书（如法院的判决书、调解书等）后，若对方在规定期限内未履行还款义务，您即可向法院申请强制执行。申请执行的期间为二年，这个期限是从法律文书规定的履行期间最后一日起计算的。如果对方是分期履行，那么就从每次履行期间的最后一日起算；若未规定履行期间，则从法律文书生效之日起算。

在申请强制执行时，您需要向一审法院或同级被执行财产所在地法院提出申请，并备齐强制执行申请书、生效法律文书副本、身份证明及相关继承或权利承受证明文件。法院在受理申请后，会采取一系列执行措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产，以及扣留、提取收入等，以确保您的债权得到实现。

二、追究法律责任

如果对方拒不履行还款义务，您还可以考虑追究其法律责任。一方面，您可以申请将对方纳入失信被执行人名单，这将对其出行、信贷、经营等多方面产生限制，迫使其履行还款义务。另一方面，如果对方有能力执行而拒不执行，且情节严重，您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任（拒执罪），可能面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

三、依据担保合同追责

如果在借款时设有担保（如抵押、质押），那么您还可以依据《民法典》的相关规定，要求担保人承担担保责任，或通过实现担保物权优先受偿。担保人承担责任后，有权向债务人追偿。

四、尝试协商还款

在申请执行的同时，您也可以尝试与对方协商还款事宜。了解对方不还款的具体原因，提出合理的还款计划，争取达成一致意见。这种方式虽然可能需要更多的时间和耐心，但有时也能取得意想不到的效果。

五、持续监督与执行

在执行过程中，您需要与执行法官保持密切沟通，及时提供对方的财产线索，协助法院查控财产。同时，您也要督促法院加快评估、拍卖等处置程序，防止对方转移财产。如果对方的经济状况有所好转，或者您发现了新的可供执行财产，应立即申请恢复执行。

六、寻求法律援助

如果以上措施均未能解决问题，我建议您咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议，帮助您了解自己的权益和可行的法律途径，以获得更为有效的法律支持和帮助。

总之，面对财产保全后对方仍不还钱的情况，您应综合运用多种法律手段来维护自身权益。在采取行动前，咨询专业律师以确保策略的合理性和有效性是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。