关于您提出的“三方协议不签会怎么样”的问题，这主要涉及到毕业生就业流程中的相关规定以及可能产生的后果。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，三方协议并非强制要求签订。根据安徽省教育厅等相关部门的通知，学校不得以各种方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同，也不得将毕业证书、学位证书的发放与毕业生签约挂钩。这意味着，如果您作为毕业生尚未落实就业单位，或者出于个人原因不愿意签订三方协议，您完全有权选择不签。

然而，不签订三方协议可能会对您产生以下一些影响，具体取决于您的个人情况和学校的要求：

1. 毕业流程：虽然三方协议不是毕业的必要条件，但某些学校可能会将签订三方协议作为毕业流程的一部分进行统计或管理。不过，这并不意味着不签三方协议就无法毕业，因为学校不得以此为由扣发毕业证书或学位证书。

2. 就业统计：学校可能会根据三方协议的签订情况来统计毕业生的就业率。如果您不签三方协议，可能会被视为未就业或待就业状态，但这并不影响您的实际就业情况或未来的职业发展。

3. 个人权益：三方协议在一定程度上保障了毕业生、用人单位和学校三方的权益。如果您不签三方协议，可能会在某些情况下（如与用人单位发生纠纷时）缺乏相应的法律保障。但请注意，这并不意味着您无法通过其他方式（如劳动合同）来维护自己的权益。

4. 学校政策：不同学校对于三方协议的要求可能有所不同。有些学校可能会提供一定的指导或帮助，以促进毕业生顺利签订三方协议；而有些学校则可能更加尊重毕业生的个人选择，不强制要求签订。

建议：

• 如果您尚未落实就业单位，或者对签订三方协议存在疑虑，建议您与学校就业指导中心或辅导员进行沟通，了解学校的具体政策和要求。
• 如果您决定不签订三方协议，请确保您已经了解并接受了可能产生的后果，并做好了相应的准备。
• 无论您是否签订三方协议，都建议您在就业过程中保持谨慎和理性，充分了解用人单位的情况和要求，以维护自己的合法权益。

总之，不签订三方协议并不会对您的毕业产生直接影响，但可能会在一定程度上影响您的就业统计和个人权益保障。因此，在做出决定前，请务必充分了解相关信息并谨慎考虑。