在电动车撞到行人的情况下，您应当立即采取以下一系列措施，以确保事故得到妥善处理，并保护自身与伤者的合法权益：

一、立即停车并确保安全

• 立即停车：根据《道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，您应当立即停车，这是法律的基本要求，也是避免进一步伤害的关键。
• 确保安全：将电动车停至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆，防止二次事故的发生。

二、查看伤者状况并及时救助

• 迅速查看伤势：下车后，立即查看行人的伤势，询问其感受，观察是否有明显外伤、出血、骨折或昏迷等情况。
• 进行初步急救：如伤者需要，进行初步的急救措施，如止血、固定骨折部位等，但务必注意避免造成二次伤害。
• 拨打急救电话：立即拨打120急救电话，请求专业医疗救助，确保伤者能够得到及时的治疗。

三、保护现场并收集证据

• 设置警示标志：在确保安全的前提下，设置警示标志保护现场，防止现场被破坏或证据丢失。
• 记录现场情况：用手机等设备拍照或录像记录事故现场，包括整体场景、车辆位置、伤者状态、刹车痕迹等，这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。
• 保留物证：保留与事故相关的物证，如破损的车辆部件、散落物品等，这些也可能成为事故责任认定的关键证据。

四、及时报警并通知保险公司

• 拨打报警电话：拨打122或110报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、大致经过和伤者情况，以便警方能够迅速到达现场进行调查。
• 通知保险公司：如果您的电动车购买了相关保险，如第三者责任险，应及时向保险公司报案，提供个人信息、事故发生的时间和地点等详细信息，以便后续的保险理赔工作。

五、配合警方调查与处理

• 如实陈述经过：在警方到达后，如实陈述事故发生经过，提供个人信息和电动车相关信息，配合警方进行现场勘查和询问工作。
• 填写相关文件：在警方指导下填写事故相关文件，仔细阅读内容后签字确认，确保信息的准确性和完整性。

六、承担相应责任与赔偿

• 等待责任认定：等待交警出具事故责任认定书，这通常分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。根据责任认定结果，您将承担相应的赔偿责任。
• 协商赔偿事宜：与伤者及其家属协商赔偿事宜，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。在协商过程中，务必保持冷静和理智，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
• 保留支付凭证：在支付赔偿费用时，务必保留支付凭证，如转账记录、收据等，以备日后查询和证明。

七、处理保险理赔

• 准备理赔材料：按照保险公司的要求准备理赔材料，如事故认定书、医疗费用发票、诊断证明等。
• 提交审核：将理赔材料提交给保险公司后，等待审核和理赔结果。如有需要，积极配合保险公司的调查工作。
• 处理异议：如对理赔结果有异议，可与保险公司沟通协商或通过法律途径解决。

八、特殊情况处理

• 不合理赔偿要求：若伤者或其家属提出不合理赔偿要求，可沟通解释，无法协商时可建议对方通过法律途径解决。
• 涉及法律纠纷：若事故导致严重后果，如重伤或死亡，可能涉及刑事责任。此时应积极配合司法机关工作，并可聘请律师提供法律帮助和指导。

在处理电动车撞行人的事故时，请务必保持冷静和理智，遵循上述步骤进行操作。同时，加强交通安全意识，遵守交通规则，预防类似事故的发生是每位电动车驾驶者的责任和义务。如有任何疑问或不清楚如何处理，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。