结论：外卖骑手闯红灯撞到逆行电瓶车的人，保险是否赔偿需分情况讨论，主要取决于事故责任划分、保险类型及条款约定。以下是具体分析：
1. 责任划分是关键
根据《道路交通安全法》，闯红灯和逆行均属违法行为，双方可能均存在过错。事故责任通常由交警部门根据现场情况（如信号灯、行驶轨迹、车速等）认定，可能分为：
- 外卖骑手全责：若逆行电瓶车无过错（如正常避让、车速合规），骑手闯红灯是事故直接原因，需承担全部责任。
- 双方共责：若逆行电瓶车存在明显过错（如车速过快、未观察路况），可能按比例分担责任（如骑手70%、逆行方30%）。
- 逆行方全责：极少数情况下，若骑手已合规行驶，逆行方突然闯入导致碰撞，逆行方可能承担全责（但本案中骑手闯红灯，此情形概率极低）。
法律依据：
《道路交通安全法》第76条：机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。
2. 保险赔偿的适用条件
保险是否赔偿需结合责任划分和保险类型：
（1）外卖骑手的保险（如雇主责任险、商业三者险）
- 若骑手有责：保险公司通常在责任范围内赔偿对方（逆行电瓶车方）的人身伤害和财产损失。
- 例如：骑手全责，保险公司赔偿逆行方医疗费、车辆维修费等。
- 若共责，保险公司按比例赔偿（如70%）。
- 若骑手无责：保险公司不承担赔偿责任，逆行方需自行承担损失或通过其保险（如非机动车险）理赔。
注意：
- 保险条款可能约定免责情形（如故意违章、无证驾驶等），若骑手闯红灯被认定为故意违章，保险公司可能拒赔。
- 赔偿限额以保险合同约定为准，超出部分需骑手或雇主自行承担。
（2）逆行电瓶车方的保险（如非机动车险）
- 若逆行方有责且购买了保险，其保险公司可能赔偿自身损失或按责任比例赔偿骑手损失。
- 但非机动车险普及率较低，实际理赔案例较少。
3. 实务建议
- 立即报警并保留证据：现场照片、视频、证人联系方式等，以便交警定责。
- 及时报案：向保险公司报案，说明事故经过，按要求提交材料。
- 协商或诉讼：根据责任认定书，与对方或保险公司协商赔偿；协商不成可起诉至法院。
- 骑手雇主责任：若骑手属外卖平台或商家员工，雇主可能需承担连带责任（如保险不足时）。
总结：保险是否赔偿需以责任划分为前提，骑手闯红灯通常需承担部分或全部责任，保险公司据此在限额内赔偿。建议优先通过交警定责，再依据保险合同主张权利。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体流程和证据准备。