劳动合同书中乙方身份证号应按照乙方身份证上的号码如实、完整填写。具体说明如下：

1. 填写要求
   身份证号为18位数字（或15位旧号，但现普遍使用18位），需与乙方身份证原件完全一致，包括数字和字母（如末位为X时需大写）。填写时不得涂改、省略或随意增减位数，否则可能导致合同效力瑕疵或影响社保、工资发放等权益。

2. 法律意义

   • 身份确认：身份证号是劳动者唯一、终身不变的法定身份标识，填写正确可避免因身份混淆引发的劳动纠纷（如冒名顶替、工资错发等）。
     
   • 合同效力：根据《劳动合同法》第17条，劳动者身份信息是劳动合同的必备条款，缺失或错误可能导致合同被认定为未成立或无效。
     
   • 权益保障：社保缴纳、工伤认定、经济补偿计算等均需以身份证号为准，错误填写可能损害劳动者权益（如社保账户无法关联、补偿金计算基数错误等）。

3. 注意事项

   • 核对义务：用人单位有义务核对乙方身份证原件并留存复印件，确保合同中身份证号与原件一致。若因用人单位过失导致错误，需承担相应责任（如补缴社保、赔偿损失等）。
     
   • 隐私保护：身份证号属于个人敏感信息，用人单位需按《个人信息保护法》要求，采取加密存储、限制访问等措施，防止泄露或滥用。
     
   • 变更处理：若乙方身份证号变更（如升位、更正错误等），应及时签订补充协议或重新签订合同，并办理社保、公积金等账户信息变更。

建议：填写前双方共同核对身份证原件，填写后由乙方签字确认，并留存身份证复印件作为合同附件。如有疑问，可直接向我咨询劳动法律问题。