在处理与委托人关系填写的问题时，“夫妻”和“配偶”两个词在法律语境下通常具有相同的含义，都指具有合法婚姻关系的双方。不过，具体使用哪个词，可能需要根据不同的情境和文件要求来决定。

1. 法律文件与正式场合：

   • 在法律文件、合同、诉讼材料等正式场合中，通常更倾向于使用“配偶”这一词汇。因为它更为正式、中性，且广泛被法律体系所接受。例如，在填写法院诉讼材料、财产公证文件或保险受益人指定时，使用“配偶”可能更为恰当。

2. 日常交流与非正式文件：

   • 在日常交流或非正式文件中，如个人简历、社交媒体资料或某些非法律性质的申请表中，使用“夫妻”可能更为亲切、自然。这个词更侧重于描述两人之间的婚姻关系状态，而非法律地位。

3. 特定情境下的选择：

   • 如果文件或表格有明确的指示或要求使用特定词汇（如“请填写您的配偶姓名”或“请说明您与委托人的夫妻关系”），则应遵循这些指示进行填写。
   • 在某些文化或地区习惯中，可能更倾向于使用其中一个词。了解并尊重这些习惯也是重要的。

建议：

• 在不确定使用哪个词时，可以优先考虑使用“配偶”，因为它在法律语境下更为通用和正式。
• 如果文件或表格有特定要求，或者您处于一个特定的文化或地区环境中，请根据实际情况选择合适的词汇。
• 如果您仍然感到困惑或不确定，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的建议。

总之，无论是“夫妻”还是“配偶”，在描述具有合法婚姻关系的双方时，都是正确的。选择哪个词主要取决于具体的语境和文件要求。