结论：在怀疑妻子出轨的情况下，直接调查酒店监控是不被允许的，这涉及到侵犯他人隐私权的问题。
法律背景与解释：
隐私权保护：根据我国相关法律规定，公民享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。酒店监控录像属于个人隐私范畴，未经合法程序，他人无权获取或查看。
合法调查途径：如果你怀疑妻子出轨，并希望获取相关证据，应当通过合法途径进行。例如，可以与妻子进行坦诚沟通，了解她的想法和情况；或者寻求专业心理咨询师的帮助，以更科学、理性的方式处理婚姻中的问题。如果确实需要法律手段，如提起离婚诉讼，并希望证明对方存在过错行为，也应当在律师的指导下，通过合法程序收集证据。
法律建议：
尊重隐私：在处理婚姻问题时，应尊重对方的隐私权，避免采取非法手段获取证据。非法获取的证据不仅可能无法被法院采纳，还可能面临法律责任。
合法取证：如果确实需要收集证据，应当在律师的指导下进行。律师可以根据具体情况，为你提供合法的取证建议和指导，确保你的权益得到保障。
理性处理：婚姻问题往往涉及复杂的情感因素，建议保持冷静和理性，通过沟通、协商或法律途径解决问题。避免采取过激行为，以免加剧矛盾或造成不可挽回的后果。
可能的法律后果：
侵犯隐私权：如果未经允许擅自调查酒店监控，可能构成侵犯他人隐私权的行为。根据情节轻重，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
证据无效：非法获取的证据在法律上可能被视为无效证据，无法在诉讼中使用。这不仅无法达到你的目的，还可能浪费时间和精力。
总之，在处理婚姻问题时，应尊重法律、尊重他人隐私权，通过合法途径解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。