在混凝土中加水主要违反了关于混凝土施工质量和工程安全的相关规定，具体来说，可能涉及以下几个方面：
违反混凝土配合比设计规定：
- 混凝土的配合比是经过严格计算和试验确定的，旨在确保混凝土的强度、耐久性等性能指标满足设计要求。在混凝土中随意加水会改变其水灰比，从而影响混凝土的强度和其他性能，这直接违反了混凝土配合比设计的初衷和规定。
违反施工规范和质量标准：
- 各类施工规范和质量标准中均明确规定了混凝土的搅拌、运输、浇筑和养护等环节的操作要求。其中，关于混凝土搅拌的规定通常要求严格控制加水量，以确保混凝土的质量。在混凝土中加水，尤其是未经计算和试验的随意加水，显然违反了这些施工规范和质量标准。
可能构成违约行为：
- 在建设工程合同中，承包方通常有义务按照设计要求和施工规范进行施工，确保工程质量。如果承包方在混凝土施工中加水，导致工程质量不符合合同约定或设计要求，那么这种行为可能构成违约行为，需要承担相应的违约责任。
可能涉及工程质量事故和法律责任：
- 如果因在混凝土中加水而导致工程质量事故，如结构强度不足、裂缝等，那么相关责任方可能需要承担法律责任。这包括但不限于民事赔偿责任、行政处罚以及可能的刑事责任（如果行为构成犯罪的话）。
法律建议：
- 严格遵守施工规范和质量标准：在混凝土施工过程中，应严格按照设计要求和施工规范进行操作，确保混凝土的质量符合标准。
- 加强质量管理和监督：建设单位和监理单位应加强对混凝土施工过程的质量管理和监督，及时发现和纠正违规行为。
- 依法追究责任：如果发现有人在混凝土施工中加水等违规行为，且该行为导致了工程质量问题或事故，那么应依法追究相关责任方的法律责任。
可能后果：
- 如果因在混凝土中加水而导致工程质量问题或事故，相关责任方可能需要承担修复费用、赔偿损失等民事责任；同时，还可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿等；在严重情况下，如果行为构成犯罪，还可能被追究刑事责任。
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