工程总承包与施工总承包在定义、承包范围、资质要求、责任风险、合同计价、特点优势以及合同关系与工程开展程序等方面均存在显著差异。以下是对这些差异的详细解析：

1. 定义与范围：

   • 工程总承包：指企业受业主委托，对工程项目的勘察、设计、采购、施工、试运行等全过程或若干阶段进行承包，并对工程质量、安全、工期、造价全面负责。其范围广泛，涵盖从项目初步规划到最终交付使用的各个环节，实现一体化管理。
   • 施工总承包：指发包人将全部施工任务发包给具有相应资质的建筑企业，由该企业按照合同约定完成施工任务。其范围主要集中在施工阶段，依据设计图纸进行具体的工程建设活动，不涉及前期设计等工作。

2. 承包主体资质要求：

   • 工程总承包：对企业资质要求全面且严格，需同时具备设计、施工等多方面的专业能力和资质等级，以确保项目整体优化。例如，企业可能需要同时拥有设计甲级资质和施工总承包一级资质。
   • 施工总承包：重点考察企业的施工能力和资质，要求与所承包工程规模和复杂程度相适应的施工资质等级。如一级企业可承担特定规模和复杂度的房屋建筑工程。

3. 责任与风险承担：

   • 工程总承包：承担更广泛的责任和风险，包括设计合理性、设备材料质量、项目进度和成本控制等。需对项目全过程负责，风险较高。例如，若设计不合理导致工程变更或返工，工程总承包企业需承担相应责任。
   • 施工总承包：主要责任集中在施工过程中的质量、安全、进度等方面。对于非施工原因导致的问题，如设计缺陷或材料质量问题，通常不承担主要责任，但需配合解决。

4. 合同计价方式：

   • 工程总承包：合同计价方式复杂多样，如总价合同、成本加酬金合同等，适用于不同项目特点和风险水平。例如，对于风险较高的项目，可能采用成本加酬金合同以分担风险。
   • 施工总承包：合同计价方式相对单一，如固定总价合同、固定单价合同和可调价格合同等，适用于施工条件相对稳定或工程量不确定的项目。例如，对于施工条件明确且工程量可准确计算的项目，可能采用固定总价合同。

5. 特点与优势：

   • 工程总承包：设计与施工深度交叉，有利于降低工程造价、缩短建设周期、提高工程质量。反映市场专业化分工趋势，满足业主规避风险需求。例如，通过优化设计方案和施工流程，可以显著降低工程成本并缩短工期。
   • 施工总承包：责任明确，便于管理和监督；管理高效，可进行全面规划、组织和协调；降低业主风险；总承包单位具备专业优势和丰富经验。例如，施工总承包企业通常拥有专业的施工队伍和丰富的管理经验，能够确保施工活动的顺利进行。

6. 合同关系与工程开展程序：

   • 合同关系：施工总承包模式下，业主可与分包单位直接签约或由总承包单位与分包签约。而工程总承包中，通常由总承包单位统一管理与分包单位的合同关系，减少业主的合同管理负担。
   • 工程开展程序：施工总承包模式依赖完整的施工图进行设计后投标施工。而工程总承包管理模式下，可在部分施工图完成后即进行招标，有助于缩短建设周期。例如，在工程总承包模式下，设计、采购和施工可以并行进行，从而加快工程进度。

选择建议：

在实际工程项目中，业主应根据以下因素选择合适的承包模式：

• 项目规模与复杂度：大型、复杂、涉及多专业领域的项目更适合工程总承包。
• 风险承受能力：希望转移更多风险的业主可选择工程总承包。
• 时间要求：对建设周期有严格要求的项目可考虑工程总承包以缩短工期。
• 专业能力与资源：业主自身专业能力较强、资源丰富时，可选择施工总承包以发挥自身优势。
• 成本与预算：对工程造价有严格控制要求的项目应仔细比较两种模式的成本效益。

综上所述，工程总承包与施工总承包各有优劣，业主需根据项目实际情况和需求做出明智选择。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。