伤者营养费的计算通常需结合伤情、治疗需要及当地标准综合确定，无固定公式，但一般遵循以下原则：

1. 以医疗机构的意见为核心依据
   营养费需根据伤者实际伤情、治疗阶段（如手术期、康复期）及身体恢复需求确定。实践中，法院通常以医疗机构出具的“营养期”鉴定意见或医嘱作为计算基础。例如：若鉴定意见明确营养期为60日，则按该期限计算费用。

2. 参考当地标准或实际支出

   • 地方标准：部分地区会出台人身损害赔偿标准，明确营养费每日的赔偿限额（如每日50元至100元）。例如，某省规定营养费按每日80元计算，则60日营养费为4800元。
     
   • 实际支出：若伤者能提供购买营养品的发票、收据等证据，且支出合理（如购买蛋白粉、维生素等），法院可能按实际支出酌情支持，但需排除过度消费（如购买高档补品）。

3. 结合伤情严重程度调整
   伤情越重、恢复周期越长，营养费可能越高。例如：

   • 轻微伤（如软组织挫伤）：营养期可能仅7-15日，费用较低；
     
   • 重伤（如骨折、内脏损伤）：营养期可能达90日以上，费用相应增加。

注意事项：

• 若未进行营养期鉴定，法院可能根据伤情、年龄、体质等因素自由裁量；
  
• 营养费属于“合理支出”范畴，需避免主张过高金额（如要求按每日300元计算），否则可能不被支持；
  
• 具体计算需结合个案证据，建议保留医嘱、鉴定意见、营养品购买凭证等材料。

建议：若涉及赔偿协商或诉讼，可先通过医疗机构出具营养期证明，再结合当地标准主张费用。如有争议，可进一步向我咨询具体计算方式及证据准备要点。