结论：没有接房的情况下，物业要求全额缴纳物业费并收取违约金是否合法，需分情况讨论。一般来说，若房屋已具备交付条件且因业主原因未接房，业主通常需缴纳物业费，但违约金需视合同约定及实际情况判断；若房屋未具备交付条件，则业主无需缴纳物业费，物业也无权收取违约金。
分析说明：
房屋已具备交付条件，业主未接房：
- 物业费缴纳：根据《物业管理条例》及相关规定，物业服务费用通常自房屋交付之日起计算。若房屋已具备交付条件，但业主因个人原因未接房，从法律角度讲，业主仍需承担物业服务费用。因为物业服务是针对整个小区或楼宇的公共区域和设施提供的，不因个别业主未接房而停止。
- 违约金收取：关于违约金，这主要取决于购房合同或物业服务合同中的约定。如果合同中明确规定了因业主原因未接房需支付违约金，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么物业有权要求业主支付违约金。但如果合同中没有相关约定，或者约定不明确，物业则无权擅自收取违约金。
房屋未具备交付条件，业主未接房：
- 物业费缴纳：若房屋因开发商原因（如未通过竣工验收、存在质量问题等）未具备交付条件，业主有权拒绝接房，且在此期间无需缴纳物业服务费用。因为此时物业服务尚未开始提供，业主没有享受物业服务的权利，自然也不应承担缴费义务。
- 违约金收取：同样，在房屋未具备交付条件的情况下，物业无权要求业主支付违约金。因为违约金的收取通常与业主的违约行为相关联，而在此情况下，业主并未违约，而是开发商未能履行交付房屋的义务。
行动建议：
- 核查合同条款：首先，建议您仔细核查购房合同和物业服务合同中的相关条款，特别是关于物业费缴纳和违约金收取的部分，以明确双方的权利和义务。
- 与物业沟通：如果物业坚持要求您全额缴纳物业费并收取违约金，您可以与物业进行沟通，说明房屋未接房的原因及合同中的相关约定，争取达成共识。
- 寻求法律援助：如果沟通无果，且您认为物业的要求不合理或违法，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以维护自己的合法权益。
后续思考方向：
- 在处理此类纠纷时，除了关注合同条款外，还需关注房屋的实际交付情况、物业服务的质量等因素，以全面评估自己的权益和义务。
- 如果房屋存在质量问题或开发商未能履行交付义务，您还可以考虑向开发商主张违约责任或赔偿损失等权利。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。