夫妻在起诉期间是可以离婚的。这一结论基于我国婚姻自由的基本原则，涵盖了结婚自由和离婚自由，无论夫妻双方是否正处于诉讼过程中，都不影响他们行使离婚的权利。以下是对此问题的详细阐述：
一、离婚方式的选择
协议离婚：
- 条件：如果夫妻双方能够就离婚事宜（包括子女抚养、财产分割、债务承担等）达成一致意见，即使其中一方正在面临起诉，双方也可以选择协议离婚。
- 流程：双方需签订离婚协议书，并共同到婚姻登记机关申请离婚登记。经过三十天的冷静期后，双方需再次共同到婚姻登记机关申请发给离婚证，从而完成协议离婚。
- 优势：协议离婚程序简便，时间成本低，对双方关系的影响也更为温和，有助于减少因诉讼而产生的矛盾和冲突。
诉讼离婚：
- 条件：若夫妻一方不同意离婚，或者双方无法就离婚事宜达成一致，另一方可以向人民法院提起离婚诉讼。
- 流程：人民法院会根据法律规定和实际情况进行审理，并对婚姻关系及债务问题等作出判决。
- 特殊情形：如果一方在离婚诉讼期间被刑事起诉，且该刑事案件与双方的婚姻关系有直接关系，离婚诉讼可能会被中止，待刑事案件审结后再恢复审理。但这只是暂时影响了离婚的进程，并不剥夺提出离婚的权利。
二、起诉期间离婚的注意事项
债务处理：
- 如果债务属于夫妻共同债务，即使离婚了，双方也依然需要共同承担还款责任。因此，在处理这类问题时，应明确债务分担方式，并在离婚协议中予以明确。
- 夫妻之间关于债务分担的约定仅对夫妻双方具有约束力，不能对抗债权人。债权人仍然有权要求夫妻双方或任何一方偿还债务。一方承担债务后，可以依据离婚协议向另一方追偿。
子女抚养：
- 离婚时，应就子女的抚养问题达成一致意见，包括抚养权的归属、抚养费的支付等。这有助于保障子女的合法权益，减少因离婚对子女造成的影响。
财产分割：
- 离婚时，应就夫妻共同财产进行分割。如果一方被起诉的案件涉及到财产分割问题，这些问题需要在离婚时综合考虑，以确保分割的公平性和合理性。
三、法律建议
- 在起诉期间选择离婚时，建议双方充分沟通，尽量通过协商达成一致意见，以选择协议离婚的方式和平解决婚姻问题。
- 如果无法协商一致，或者一方存在过错行为（如重婚、与他人同居、实施家庭暴力等），另一方可以向人民法院提起离婚诉讼，请求法院判决离婚。
- 在处理债务、子女抚养和财产分割等问题时，建议咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律指导和帮助，确保双方的合法权益得到有效保障。
综上所述，夫妻在起诉期间是可以离婚的，但离婚时必须妥善处理债务、子女抚养和财产分割等问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。