结论：在叔叔打骂父母的情况下，是否可以还手需根据具体情况判断，一般不建议直接还手，而应优先采取合法、合理的途径来维护自身及父母的权益。
分析说明：
正当防卫的适用条件：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在叔叔打骂父母的情况下，如果父母或在场的其他人面临正在进行的不法侵害，且还手是为了制止这种侵害，那么理论上可能构成正当防卫。
- 但需注意：正当防卫的成立需要满足多个条件，包括不法侵害的正在进行性、防卫行为的必要性、防卫行为的适度性等。如果还手行为超出了必要的限度，造成了不必要的伤害，那么可能不构成正当防卫，甚至可能构成防卫过当或故意伤害等违法行为。
家庭纠纷的特殊性：
- 家庭纠纷往往涉及复杂的情感关系和利益纠葛，直接还手可能加剧矛盾，不利于问题的解决。
- 在家庭纠纷中，更应注重通过沟通、协商、调解等和平方式来解决问题，以维护家庭关系的和谐与稳定。
建议采取的措施：
- 及时报警：在叔叔打骂父母的情况下，应首先确保父母的安全，并及时报警，让警方介入处理。
- 寻求法律援助：如果父母或家庭成员受到了伤害，可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自身权益。
- 调解与和解：在可能的情况下，可以尝试通过调解或和解的方式来解决家庭纠纷，以避免矛盾的进一步升级。
特殊场景：
- 如果叔叔的打骂行为构成了家庭暴力，那么根据《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定，受害者有权向公安机关报案或者依法向人民法院起诉，要求加害人承担相应的法律责任。在这种情况下，还手并不是解决问题的最佳方式，而应通过法律途径来维护自身权益。
后续行动与注意事项：
- 在处理此类问题时，应保持冷静和理智，避免情绪化的行为导致矛盾的进一步升级。
- 如果决定采取法律途径来解决问题，应咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保护。
- 在日常生活中，应注重与家庭成员的沟通和交流，及时化解矛盾和纠纷，以维护家庭关系的和谐与稳定。
总结与建议：在叔叔打骂父母的情况下，不建议直接还手。而应优先采取合法、合理的途径来维护自身及父母的权益，如及时报警、寻求法律援助、尝试调解与和解等。如果面临复杂的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。