售卖过期食品属于违法行为，将面临行政处罚、民事赔偿，情节严重的还可能承担刑事责任。具体处罚情况如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，售卖过期食品属于经营超过保质期的食品的行为。市场监督管理部门将没收违法所得和违法经营的过期食品，并视情节轻重处以罚款。具体罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额计算，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 如果情节严重，如多次违法、造成严重社会影响等，市场监督管理部门还可以责令停业整顿，甚至吊销许可证。

2. 民事赔偿：

   • 如果消费者因食用过期食品而受到损害，如身体不适、疾病等，售卖者需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的医疗费、误工费、精神损失费等合理费用。
   • 消费者有权要求售卖者进行赔偿，如果售卖者拒绝赔偿或协商无果，消费者可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果售卖过期食品的行为严重危害了公共安全，如导致多人食物中毒或死亡等严重后果，售卖者还可能承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关罪名，面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

建议：作为食品经营者，应严格遵守相关法律法规，确保所售食品在保质期内，并定期检查库存，及时清理过期食品。同时，消费者在购买食品时也应注意查看生产日期和保质期，避免购买和食用过期食品。如果遇到售卖过期食品的情况，可以向市场监督管理部门举报或寻求法律帮助。

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