核心结论：开别人的车超员罚单丢失后，可通过以下方式处理，具体分为两种情况：

1. 若罚单丢失但已确认被处罚
   根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第五十二条，罚单（即《公安交通管理简易程序处罚决定书》）是处罚的书面凭证，但丢失不影响处罚的效力。此时需通过以下步骤处理：

   • 查询处罚信息：携带本人身份证、驾驶证，以及车辆行驶证（若车主非本人需车主身份证或委托书），到交警队违法处理窗口或通过“交管12123”APP查询具体违法记录（包括违法时间、地点、超员人数、罚款金额等）。
     
   • 补办或直接处理：若需纸质凭证，可要求交警部门补开罚单；若无需补开，可直接通过窗口或APP缴纳罚款（超员处罚通常为罚款200-500元，记3-6分，具体以当地规定为准）。
     
   • 注意期限：需在收到处罚决定书之日起15日内缴纳罚款，逾期可能产生滞纳金（每日按罚款数额的3%加处，最高不超过本金）。

2. 若罚单丢失且未确认是否被处罚
   若不确定是否已被处罚（例如未收到短信或邮寄通知），需主动核实：

   • 线上查询：通过“交管12123”APP绑定车辆和驾驶证，查看“未处理违法”记录。
     
   • 线下核实：携带上述证件到交警队窗口查询，确认是否存在违法记录。
     
   • 若未被处罚：可能因超员情节轻微未被录入系统，或需等待交警部门进一步处理（如调取监控核实），此时无需额外操作，但需保持联系方式畅通以便接收通知。

补充说明：

• 超员处罚依据：根据《道路交通安全法》第四十九条，机动车载人不得超过核定人数（包括驾驶员），超员比例不同处罚力度不同（例如5座车坐6人属超员20%，通常罚款200元记3分）。
  
• 车主责任：若车辆所有人明知超员仍出借，可能面临连带责任（如教唆、帮助违法），但单纯出借车辆一般不承担处罚责任。
  

建议：

• 尽快处理罚单，避免滞纳金或影响驾驶证审验；
  
• 今后驾驶他人车辆前，确认车辆核载人数并避免超员，减少法律风险。
  

如有其他细节疑问（如异地处罚、特殊车型超员标准等），可进一步向我咨询。