结论：编外人员能否经商办企业，需综合考虑身份属性、合同约定、法律法规、利益冲突及行业特殊规定等多方面因素。在遵守国家法律法规、单位规章制度、避免利益冲突，并考虑特定岗位限制的前提下，编外人员是可以依法开展经商活动的。
详细分析：
身份属性与合同约束
- 编外人员与单位签订的是劳动合同，建立劳动关系，相较于在编人员，其身份属性相对灵活，不受体制内管理约束和纪律规定的严格限制。但需注意，如果劳动合同中有明确条款禁止员工在外经商或从事与本单位有竞争关系的商业活动，编外人员必须遵守该约定，否则可能构成违约，单位有权追究其责任。
遵守法律法规
- 编外人员经商时，必须严格遵守国家法律法规的相关规定，不得从事违法经营活动。这是经商行为的基本前提，也是保护自身权益和避免法律风险的关键。例如，不得利用职务之便进行不正当交易，损害公共利益或单位利益。
避免利益冲突
- 编外人员在经商过程中，应确保自己的行为不与职务产生冲突，不利用职务之便为自己谋取私利。这是维护事业单位利益和公共秩序的重要原则。如果经商行为与事业单位的工作存在利益冲突或者可能损害事业单位的利益，应避免或停止这种经商行为。
特定岗位限制
- 某些特殊岗位的编外人员，如涉及国家机密、商业秘密等关键领域的工作人员，即使劳动合同中没有明确禁止，也可能因工作性质需要遵守一定的商业限制。这些限制旨在保护国家利益、单位利益和商业机密安全，避免出现利益冲突和信息泄露等问题。
行业特殊规定
- 部分行业可能对事业单位工作人员的经商行为有更为严格的限制。例如，教育行业可能明确规定教师不得参与经商办企业；医疗行业对公立医院人员的兼职也有细化规定。编外人员在选择经商领域时，需特别注意所在行业的特殊规定，确保自己的经商行为符合行业规范和要求。
法律建议：
- 在经商前，编外人员应仔细查阅与单位签订的劳动合同以及单位的相关规章制度，了解是否有禁止经商或限制经商的条款。
- 如有必要，可向单位的人事部门或属地人社局进行咨询，了解相关政策规定，以避免不必要的风险。
- 在经商过程中，编外人员应严格遵守国家法律法规和行业规定，确保自己的行为合法合规。
可能后果：
- 如果编外人员违反劳动合同或单位规章制度经商办企业，可能面临违约责任、单位处分等后果。
- 如果经商行为违反国家法律法规或行业规定，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
综上所述，编外人员在经商问题上需综合考虑多方面因素，确保自己的行为合法合规、不损害单位利益、不违反行业规定。通过谨慎行事和充分咨询，可以在遵守法律法规的前提下实现个人经济活动的自由与发展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。