左手受伤开车，交警是否会抓，这主要取决于左手受伤的程度是否影响到安全驾驶。以下从不同角度为你详细分析：

1. 若左手受伤轻微，不影响正常驾驶操作：

   • 在这种情况下，交警通常不会因为左手受伤而对你进行处罚。因为法律主要关注的是驾驶者是否具备安全驾驶的能力，如果左手的小伤并未影响到你对车辆的控制，那么你的驾驶行为仍然是合法的。

2. 若左手受伤严重，影响到正常驾驶操作：

   • 如果左手受伤严重，比如骨折、严重肿胀或疼痛难忍，导致你无法正常操控方向盘、换挡或进行其他必要的驾驶操作，那么此时开车就存在极大的安全隐患。
   • 交警在发现这种情况后，很可能会对你进行处罚，因为你的行为已经违反了《中华人民共和国道路交通安全法》中关于安全驾驶的规定。具体来说，可能会依据该法第二十二条：“机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。”中的“患有妨碍安全驾驶机动车的疾病”这一条款进行处罚。
   • 处罚措施可能包括罚款、扣分，甚至吊销驾驶证，具体取决于伤情的严重程度和当地交警部门的执法尺度。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果你左手受伤后，仍然坚持开车，并且因此导致了交通事故，那么你不仅要承担交通事故的责任，还可能因为“妨碍安全驾驶”而面临更严重的法律后果。
   • 另外，如果你左手受伤是近期发生的，且伤势未愈，建议你在开车前咨询医生意见，确保自己的身体状况符合安全驾驶的要求。

法律建议：

• 如果你左手受伤，但不确定是否影响驾驶，最稳妥的做法是先咨询医生意见，确保自己能够安全驾驶后再上路。
• 如果伤势较重，建议暂时不要开车，选择其他交通工具出行，以免给自己和他人带来不必要的风险。
• 如果在驾驶过程中被交警发现左手受伤且影响驾驶，应积极配合交警的调查和处理，如实说明情况，接受相应的处罚。

总之，左手受伤开车是否会被交警抓，关键在于伤势是否影响到安全驾驶。为了自己和他人的安全，请务必在身体状况符合安全驾驶要求后再上路。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。